Estas chuletas fáciles de cerdo son perfectas para un día ocupado en cualquier época del año. Las chuletas son fáciles de preparar y tardan de 5 a 6 horas en cocinarse en la olla de cocción lenta.
Una deliciosa salsa se hace con los jugos. Sirva con puré de papas o arroz o asado , junto con brócoli al vapor o sus vegetales secundarios favoritos.
Lo que necesitarás
- 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva (suficiente para cubrir la sartén)
- 4 chuletas de cerdo de corte central
- Pizca de pimienta negra (recién molida)
- 1 sobre
- mezcla de sopa de cebolla , (alrededor de 1 onza)
- 1 taza
- caldo de pollo o caldo de verduras (bajo en sodio)
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharaditas de almidón de maíz mezclado con 1 a 2 cucharaditas de agua fría
- 1 cucharada de mantequilla
Como hacerlo
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y espolvoree con pimienta negra recién molida. Dore las chuletas, doblando ambos lados, de 5 a 7 minutos en total.
- Transfiera las chuletas doradas a una olla de cocción lenta mediana a grande.
- En un tazón o medida de 2 tazas, combine la mezcla de sopa, el caldo y el agua. Vierta sobre las chuletas.
- Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 7 horas, o en ALTO durante aproximadamente 3 a 3 1/2 horas.
- Transfiera las chuletas de cerdo a un plato de servir o plato y manténgalo caliente.
- Cuela los jugos y quita la grasa. Coloque los jugos en una olla y cocine a fuego lento. Agregue la mezcla de almidón de maíz y cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue la mantequilla hasta que se derrita.
- Vierta la salsa sobre las chuletas y sirva.
Para 4 personas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 532 |
| Grasa total | 32 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodio | 294 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 56 g |