Un digestivo amarillo brillante que es único entre su clase
El licor de brujas, Strega es un antiguo licor de hierbas de Italia que tiene un sabor único y un distintivo color amarillo. Al igual que con muchos licores digestivos, la receta es un secreto, pero sí conocemos algunos ingredientes y los principales son las bayas de azafrán, menta y enebro.
Strega es un licor muy popular que se puede disfrutar solo o en una variedad de cócteles. Sin duda, es un espíritu destilado que todo barman y conocedor del cóctel debe tener en cuenta y probar en algún momento.
¿Qué es Strega Liqueur?
Strega (Liquore Strega) es un licor italiano que se produce en Benevento, Italia, desde 1860. A menudo se lo compara con Yellow Chartreuse tanto en apariencia como en sabor. Encontrará que el sabor herbal de Strega es más suave y ligeramente más dulce.
La receta patentada del licor es una mezcla de 70 hierbas y especias que incluyen canela de Ceilán, iris florentino, enebro italiano de los Apeninos, menta samnita, hinojo y azafrán. El azafrán es la clave del color amarillo característico de Strega y comparte protagonismo con la menta y el enebro como los sabores más pronunciados dentro de la mezcla de hierbas.
Strega se envejece en barriles de ceniza para permitir que los distintos sabores y aromas se mezclen.
Detalles de Strega
- Licor de digestivo herbal italiano producido por Strega Alberti de Roma, Italia.
- 40% de alcohol por volumen (80 pruebas)
- Se vende por alrededor de $ 35 / botella de 750 ml
- Visite el sitio web de Strega
Más Licores Strega
Strega Alberti también produce otros licores.
Entre ellos hay dos que utilizan la fórmula original de Strega como base:
- Strega Riserva - Este embotellado especial es el licor Strega con un poco más de tiempo en el barril. El envejecimiento adicional profundiza significativamente el sabor al tiempo que le da una suavidad agradable. 40% ABV (80 proof), alrededor de $ 50
- Strega Cream - La leche fresca se combina con Strega para aligerar el sabor y crear un sabor más suave. 17% ABV (prueba 34), alrededor de $ 20
Datos interesantes de Strega
Strega es la palabra italiana para 'bruja' y el licor a veces se conoce como el licor de brujas . El nombre es apropiado porque la ciudad de Benevento, donde se produce, ha sido considerada por mucho tiempo como Ciudad de las Brujas . Folklore dice que ha sido un lugar de reunión para las brujas del mundo. En toda la ciudad, uno puede encontrar muchos productos de strega , incluyendo dulces que usan el licor.
El licor a menudo hace una aparición en la cultura pop. Con frecuencia es la bebida preferida de los personajes italianos en películas, televisión y literatura.
Disfruta de Strega en cócteles
Strega se considera un digestivo para ser ingerido después de una comida y comúnmente se sirve directamente o en las rocas. También se puede usar en una variedad de cócteles. Asegúrese de probar Strega con café y limonada (no en la misma bebida, por supuesto) ya que estos son dos de los mejores maridajes para este licor.
- Café italiano - con café solo
- Witch Hunt - con whisky escocés, vermut y limonada
Un cóctel llamado Macbeth n. ° 2 es otra receta que debes probar. Simplemente sacude 1 onza de Strega con 1 1/2 onzas de Drambuie y se cuela en una copa de cóctel. Es fabuloso en su simplicidad.
Strega también se puede usar como sustituto de Yellow Chartreuse en cócteles , aunque hay una diferencia significativa en el sabor.
Esto es especialmente evidente en el aspecto de menta.
Si lo desea, pruebe Strega con helado o un tazón de fruta. Es una base de jarabe fabulosa y se puede combinar con una variedad de alimentos y se sirve sobre o en productos horneados.