Esta receta fácil y deliciosa para el arroz frito con salmón es más rápida de preparar que la mayoría, ya que comienza con el arroz pilaf sobrante. Lo mejor es prepararlo en un wok , pero también puedes usar una sartén si no tienes un wok.
Lo que necesitarás
- 3 cdas. aceite de oliva
- 2-3 tazas de arroz pilaf sobrante O cocido en frío
- arroz
- 1 (7-onzas) puede salmón rojo (escurrido)
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 huevos (golpeados)
- 2 cucharadas. salsa de soja baja en sodio
Como hacerlo
- En una sartén pesada o wok a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva. Con cuidado, agregue el arroz pilaf sobrante o el arroz cocido en frío y saltee durante unos minutos para calentar.
- Agregue salmón y guisantes congelados; saltear durante 3-5 minutos hasta que los guisantes estén calientes. Empuje la mezcla a los lados de la sartén o el wok y agregue los huevos batidos.
- Revuelva los huevos hasta que estén listos, luego mezcle los huevos con la mezcla de arroz. Espolvorear con salsa de soja y sofreír por otro minuto o dos, luego servir.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 782 |
Grasa total | 19 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 10 g |
Colesterol | 137 mg |
Sodio | 546 mg |
Hidratos de carbono | 121 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 28 g |