Esta deliciosa receta de Stovetop Rice Pilaf es muy fácil de preparar y es el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida. Puedes hacer esta receta con las hierbas que quieras. Por ejemplo, en lugar del tomillo y la mejorana, usa albahaca y tomillo u orégano y mejorana. La mejorana y el romero también serían muy buenos; pero solo use romero fresco, pero solo use una pequeña cantidad de romero; demasiado puede dominar el plato.
Puede servir este plato con pollo asado, pastel de carne o bistec cocinado a la parrilla. También se puede hacer con arroz integral. En ese caso, el tiempo de cocción debería aumentar de 25 a 35 minutos.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla (finamente picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2-1 / 4 tazas de arroz blanco (grano largo)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1/2 cucharadita de hojas de mejorana seca
- 1 cucharadita de cáscara de naranja (rallada)
- 3-3 / 4 tazas de caldo de pollo (calentado hasta el punto de ebullición)
Como hacerlo
- En una cacerola pesada, derrita la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el arroz y revuelva hasta que el arroz esté cubierto con la mezcla de mantequilla. Esto llevará de 2 a 4 minutos; ¡no apresures este paso!
- Sazone la mezcla de arroz con sal y pimienta, luego agregue el tomillo, la mejorana, la cáscara de naranja y el caldo de pollo caliente a la vez.
- Cubra y cocine a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Comprueba el arroz; si se absorbe todo el líquido y el arroz está tierno, ya está hecho. Si el arroz no está muy tierno, cubra la cacerola y cocine por 2-3 minutos más. Pelusa con un tenedor y servir.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 372 |
Grasa total | 7 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 10 mg |
Sodio | 456 mg |
Hidratos de carbono | 68 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 8 g |