Cazuela de fideos de pollo con champiñones

Pruebe esta sabrosa cazuela de pollo con fideos. Está hecho con verduras picadas, champiñones en rodajas y un poco de vino blanco, horneado con migas de pan de hierbas y mantequilla en la parte superior.

Lo que necesitarás

• 4 onzas medianas de fideos
• 4 cucharadas de mantequilla
• 6 a 8 onzas de champiñones rebanados
• 1/2 taza de apio en rodajas finas
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 zanahoria pequeña, rallada
• 4 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita
• mezcla de aderezo de hierbas o tomillo de hojas secas
• 1 1/2 tazas de leche
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 tazas de pollo cortado en cubitos
• 4 onzas
• fideos de huevo , cocidos y escurridos
• 1/4 taza de vino blanco seco - o sustituya más caldo de pollo
• 1/2 taza de multa
• Miga de pan seco
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de cebollas verdes o perejil recién picado, opcional

Como hacerlo

1. Cocine los fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y apartar.
2. Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo; agregue champiñones, cebolla, apio y zanahoria rallada.
3. Cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos; mezcle la harina con los jugos de la sartén hasta que quede suave; agregue sal, pimienta y tomillo. Poco a poco agregue leche y caldo de pollo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté burbujeante.
4. Agregue pollo, fideos y vino; cocine a fuego lento durante 1 minuto.

1. Cuchara en un plato para hornear de 2 cuartos. Combine las finas migas de pan con mantequilla y mezcle con cebollas verdes o perejil si lo desea. Espolvoree la mezcla de migas de pan con mantequilla sobre la cacerola de pollo con fideos.
2. Hornee a 400 F por 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	574
Grasa total	28 g
Grasa saturada	11 g
Grasa no saturada	10 g
Colesterol	101 mg
Sodio	979 mg
Hidratos de carbono	48 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	31 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).