Esta receta básica de una sopa de repollo de 1 semana es más un comienzo que una dieta a largo plazo, aunque algunas personas optan por seguir por unas semanas.
Comienza con unos pocos días de frutas, verduras y sopa de repollo, con poca o ninguna proteína. Luego se agregan plátanos y leche descremada. Más tarde en la semana, se agregan la carne y el arroz.
Si tiene problemas de salud especiales o restricciones o problemas dietéticos, primero debe hablar con su profesional de la salud.
¡La sopa de repollo básica es deliciosa, por cierto, ya sea que sigas la dieta o no! Adelante y hazlo con frijoles, carne picada o pollo si lo deseas. Eche un vistazo a las variaciones para obtener más ideas de complementos.
Lo que necesitarás
- 6 cebollas verdes grandes (1 manojo)
- 2 pimientos verdes
- 1 o 2 latas de tomates (tamaño de 14.5 onzas, picadas o enteras)
- 1 manojo de apio en rodajas
- 1/2 cabeza de col, picada
- 1 paquete (Lipton)
- Preparado de sopa de cebolla
- 1 o 2 cubos de caldo (opcional)
- 1 (48 onzas) de jugo V8, o 6 tazas de agua o luz
- caldo de pollo o vegetales
- Sal y pimienta para probar
- Opcional: perejil, curry en polvo, ajo en polvo, pimentón, etc.
Como hacerlo
- Pique las cebollas verdes y los pimientos. Agregue las verduras picadas a la olla de cocción lenta junto con los tomates, el apio, el repollo, la sopa de cebolla, el caldo, si se usa, y el V-8 o el caldo.
- Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 horas; agregue los condimentos, al gusto, y continúe cocinando de 1 a 2 horas más.
- Come toda la sopa que quieras, cuando quieras.
El plan de dieta básica
Primer día : toda la fruta está bien, excepto los plátanos; sopa
Día 2 - Todos y cada uno de los vegetales, papa horneada con mantequilla para la cena; sopa
Día 3 - Combine los días 1 y 2, sin papa; sopa
Día 4 : hasta seis plátanos, toda la leche descremada que quieras; sopa
Día 5 : de 10 a 20 onzas de carne de res, una lata de tomates, de 6 a 8 vasos de agua; sopa
Día 6 - Toda la carne y vegetales que quieras; sopa
Día 7 - Arroz integral, jugos de frutas sin azúcar y vegetales; sopa
Nota: No hay pan, alcohol o bebidas carbonatadas, ¡ni siquiera refresco dietético!
Variaciones
- La sopa es deliciosa y es una excelente sopa para el almuerzo. Agregue una libra de carne molida dorada o pavo molida para obtener una sopa más abundante.
- Calabacín o calabaza de verano se pueden agregar a la sopa.
- Agregue una lata de frijoles negros, norteños, azules, rojos, pintos o negros.
- En lugar de caldo, agregue 1 lata de caldo de res condensado (o de doble concentración) o sopa de cebolla francesa condensada.
- Agregue 1/2 taza de zanahorias cortadas en cubitos o en rodajas finas.
- Adorne la sopa con un poco de tocino cocido en cubitos.
- Agregue el jamón cortado en cubitos o la carne en conserva a la sopa.
- Agregue 1 taza de espinacas frescas o col rizada picada a la mezcla de sopa.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 99 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,034 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 6 g |