Chuleta de cerdo y relleno de cazuela con arándanos

Esta sencilla cazuela de cerdo y relleno se condimenta con salsa de arándanos o salsa de arándanos. Esta cazuela es un plato sabroso para servir cualquier noche de la semana.

Me gustan los champiñones en el plato, pero si no eres fanático, no dudes en dejarlos o sustituirlos por zanahorias desmenuzadas u otro vegetal.

Ver también
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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Extienda los cubos de pan en una sola capa en una bandeja para hornear con borde.
  3. Hornee los cubos de pan durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados. Transfiera a un tazón grande y reserve.
  4. Recorte el exceso de grasa de las chuletas de cerdo. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  5. Cuando el aceite esté caliente, coloque las chuletas en la sartén. Cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos en cada lado, o hasta que se dore. Retire las chuletas de cerdo a un plato y reserve.
  1. Limpie la sartén y agregue la mantequilla; coloque la sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla y el apio; saltee hasta que los vegetales estén tiernos. Agregue el caldo de pollo y la salsa de arándano, los champiñones, la sal, el tomillo, la salvia y la pimienta. Llevar la mezcla a ebullición; continúe hirviendo durante aproximadamente 1 minuto.
  2. Vierta el caldo y la mezcla de verduras sobre los cubos de pan tostado y luego mezcle hasta que el aderezo esté uniformemente humedecido.
  3. Coloque el aderezo en un molde para hornear engrasado de 9 por 13 por 2 pulgadas.
  4. Coloque las chuletas de cerdo doradas encima del aderezo; Cubra la sartén con papel de aluminio.
  5. Hornee en el horno precalentado a 350 F (180 C / Gas 4) durante 1 hora.

Variaciones

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Chuletas de cerdo al horno

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 320
Grasa total 21 g
Grasa saturada 9 g
Grasa no saturada 9 g
Colesterol 53 mg
Sodio 329 mg
Hidratos de carbono 21 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 12 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).