Cómo tostar nueces (tres formas)

Cómo tostar frutos secos en la estufa, en el horno o en el microondas

Tomarse el tiempo para tostar nueces las hará crujientes e intensificará su sabor natural, además de que es menos probable que se hundan en masas para pasteles, magdalenas y macarrones.

Hay algunas maneras de tostar nueces. Por lo general, opto por el método de la sartén seca porque es muy rápido, pero también puedes usar el horno o el microondas. El horno tarda un poco más de tiempo, pero las nueces se dorarán más uniformemente.

Aquí hay tres formas comunes de tostar nueces.

Método Skillet

Coloque las nueces en una sartén seca en una capa pareja y coloque la sartén a fuego medio. Cocine, agite la sartén de vez en cuando y revuelva y gire con frecuencia hasta que las nueces estén doradas y aromáticas. Tan pronto como estén dorados y listos, transfiéralos a un plato para que dejen de cocinarse.

Método del horno

Precalienta el horno a 350 ° F. Organiza las tuercas en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Hornee, revuelva y, de vez en cuando, gírelos durante aproximadamente 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados. Transfiéralos a un plato para detener la cocción.

Método de microondas

Coloque 1 taza de nueces en un plato apto para microondas o en un plato de papel. Microondas las tuercas, descubiertas, al 100% de potencia durante aproximadamente 3 a 4 minutos, girando la placa después de aproximadamente 1 1/2 minutos. No se verán dorados, pero deberías ser capaz de distinguir por el olor a nuez y el sabor.

Usando nueces tostadas

Puedes usar nueces tostadas en cualquier receta que pida nueces o usar nueces tostadas en el suelo como relleno rico en proteínas para albondigas o albóndigas.

Picar nueces

Ya sea que estén tostados o no, las nueces pueden convertirse en mantequilla de nueces si se procesan demasiado finamente. Si está usando un procesador de alimentos u otro helicóptero eléctrico, córtelos en pequeños lotes. Si almacena nueces en el congelador, no las descongele antes de cortarlas.

Cómo quitar las pieles de los cacahuetes y las avellanas

Tueste o tueste las nueces durante 10 a 15 minutos a 350 F. Mientras las nueces todavía estén bien calientes, envuélvalas en una toalla de cocina y frote vigorosamente para quitar las pieles. También puedes frotarlas en pequeños lotes con tus manos desnudas o enguantadas.