Receta clásica de leche de azafrán

Cuando era un niño pequeño y tenía un resfriado o gripe, mi madre me servía leche tibia con azafrán. El azafrán convirtió la leche en un color amarillo / naranja brillante, que pensé que era lindo cuando era niño. Se cree que el azafrán tiene propiedades medicinales y, a menudo, se administra a niños que están enfermos en el Medio Oriente y la India. Consulte a su médico antes de darle a su hijo una hierba para fines medicinales.

Esta es una deliciosa bebida nocturna y también es genial con hielo para un refrigerador.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En una sartén, combine todos los ingredientes y hierva, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Permita que la leche hierva por 3-5 minutos o hasta que el azafrán se haya disuelto.
  2. Retírelo del calor. Dejar enfriar para calentar la temperatura de bebida y servir inmediatamente.


La leche con azafrán también se puede servir sobre hielo para una bebida fría.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 174
Grasa total 8 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 24 mg
Sodio 106 mg
Hidratos de carbono 18 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).