Prueba esta receta casera de leche de cáñamo vegano cruda fácil. Las semillas de cáñamo son un súper alimento ideal para una dieta de comida cruda o vegana debido a su alto contenido proteico y de ácidos grasos esenciales (además, la mayoría de las personas piensan que saben muy bien también). Esta receta rápida y fácil para una leche de cáñamo de alimentos crudos hecha de semillas de cáñamo se puede utilizar sobre un tazón de fruta, batidos y batidos, o disfrutarla solo, al igual que la leche normal o cualquiera de sus otras leches no lácteas favoritas sustitutos como leche de soja o leche de almendras. Puede omitir la vainilla y el edulcorante si prefiere una bebida aún más nutritiva, pero el sabor fuerte de las semillas puede ser un poco abrumador para algunos. Es un poco un sabor terroso, incluso para los veganos acostumbrados a beber diferentes tipos de sustitutos de la leche no lácteos .
Si te has estado preguntando cómo hacer leche de cáñamo vegano casera, así es cómo.
También es posible que desee probar la fabricación casera de leche de anacardo o leche de almendras, si no lo ha hecho ya. O bien, si es nuevo en el mundo de los sustitutos de la leche veganos y no lácteos, es posible que desee consultar algunas alternativas de leche o estas otras alternativas lácteas (como queso, mantequilla, crema agria y más) aquí. ¿Desea probar más recetas de cáñamo? Aquí hay más recetas de comida de cáñamo para probar
Lo que necesitarás
- 1/2 taza
- semillas de cáñamo
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada.
- néctar de agave (crudo, o 2 fechas medjool)
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- Opcional: 1/2 cucharadita cáscara de naranja
- Opcional: 2 cucharadas
- polvo de cacao en bruto
Como hacerlo
Coloque las semillas de cáñamo, agua, néctar de agave y el extracto de vainilla en una licuadora o procesador de alimentos, y luego mezcle o procese todos los ingredientes juntos a alta velocidad durante 20 a 30 segundos o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
El siguiente paso es opcional. Si lo desea, puede colar el líquido a través de una estopilla para eliminar las partículas de semilla de cáñamo, esto solo depende de lo que esté haciendo con su leche de cáñamo y sus preferencias personales.
Si está cocinando con su leche de cáñamo, haciendo un batido o incluso metiéndose el cereal de la mañana, entonces probablemente no sea necesario el paso adicional de colar, pero si está bebiendo directamente la leche de cáñamo, o si la está usando para hacer un café con leche de cáñamo, por ejemplo, es probable que desee colar la leche de cáñamo casera a través de la gasa.
Sirva su leche de cáñamo inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días.
¿Te gusta cocinar con cáñamo? ¡Muchos vegetarianos, veganos y amantes de la salud adoran saber que están recibiendo todos esos Omega-3 y Omega-6! Si desea comenzar a usar más cáñamo en su dieta también, aquí hay algunos recursos más de cáñamo que son buenos para usted y buenos para el planeta:
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- Una colección de recetas de comida de cáñamo
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 33 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |