Si no quiere usar zanahorias pequeñas, puede pelar de 4 a 5 zanahorias grandes, cortarlas longitudinalmente o cortarlas en trozos, y usarlas en esta receta simple. Esta receta de tres ingredientes para zanahorias glaseadas fáciles crockpot es deliciosa.
Con las zanahorias pequeñas, la preparación es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es abrir la bolsa y usar las zanahorias. Debe quitar cualquiera que se vea arrugado o se partan porque no se verán tan bonitos en el plato terminado.
Si alguna vez tienes la suerte de encontrar zanahorias pequeñas en el mercado, zanahorias jóvenes con las puntas todavía unidas, úsalas en esta receta. Simplemente corte las hojas superiores, dejando un poco del tallo verde, frote las zanahorias y cocine. A veces puedes encontrar zanahorias de diferentes colores, especialmente en cooperativas y mercados orgánicos. Ellos son hermosos y deliciosos.
Este es un acompañamiento excelente para servir cuando estás asando un filete o pollo, o durante las vacaciones. La olla de cocción lenta es una excelente manera de liberar su horno para hornear rollos o platos de lado o asar el pavo de Acción de Gracias o el jamón de Navidad.
También puede cocinar otros tubérculos usando este método. Piense en cocinar chirivías o nabos, o cocinar batatas de esta manera para Acción de Gracias. Simplemente péleselos y córtelos en tiras finas o en trozos. Use las mismas cantidades y los mismos ingredientes. También puede agregar algunas especias o hierbas a esta receta. La canela o la nuez moscada sería delicioso, o vaya por la ruta picante y agregue un poco de pimienta de cayena, hojuelas de pimienta roja molida o pimientos jalapeños picados.
Sirva junto con un pastel de carne , pollo asado o pescado asado en otoño e invierno para una comida fácil y deliciosa.
Lo que necesitarás
- Bolsa de 2 libras de zanahorias bebé
- 1-1 / 2 tazas de agua
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
- Combina zanahorias y agua en una olla de barro de 3 a 4 cuartos. Cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o hasta que las zanahorias estén tiernas al perforarlas con un tenedor.
- Escurra las zanahorias sacándolas con una espumadera y colóquelas en un recipiente. A continuación, puede sacar el agua caliente (¡tenga cuidado!) Con un cucharón o una taza medidora con mango largo. O con cuidado, usando almohadillas calientes o guantes de horno, levante el accesorio de la olla de cocción lenta y vacíe las zanahorias en un colador. Vuelva a colocar el inserto vacío en el elemento de calentamiento.
- Regrese las zanahorias a la olla de cocción lenta. Agregue la miel, la mantequilla, la sal y la pimienta y mezcle suavemente pero bien.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que quede glaseado. Servir inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 98 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 90 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |