01 de 04
25 deliciosas tartas británicas, dulces y sabrosas
Pastel de carne. imágenes falsas Sabroso, dulce, de pasta corta o hojaldre, incluso sin repostería, Gran Bretaña e Irlanda han tenido una historia de amor con tartas desde el siglo XII. En aquel entonces, la corteza del pastel se llamaba "coffyn" y el pastel era más corteza que relleno a diferencia de los pasteles de hoy.
¿Qué es un pastel?
Según el Chambers Concise Dictionary , "Pie es un plato salado o dulce, por lo general cocinado en un recipiente, que consiste en una cantidad de comida con una cubierta / base de masa".
Y el nombre pastel? Se cree que esto proviene del pájaro, Magpie que, como saben, es un coleccionista de muchas cosas.
En Gran Bretaña e Irlanda, normalmente un pastel tiene una base y una cobertura de pastelería. Una base solo se llama tarta. Como siempre, hay excepciones; un pastel de merengue de limón, tiene una base de repostería y una cubierta de merengue!
Dos de las recetas más famosas de Gran Bretaña, Cornish Pasty y Beef Wellington , no se llaman tartas, pero ambas implican rellenar pasteles.
Incluso hay pasteles que no tienen repostería, como un Shepherd's o un Cottage Pie . ¡Confíe en los británicos y los irlandeses para no hacerlo fácil!02 de 04
Recetas de pastel: pasteles salados
Receta de pollo, puerros y queso Caerphilly. Puerros británicos Pasteles en el verdadero sentido británico de la palabra, pastelería inferior y superior.
Todas estas recetas de tarta harán un gran almuerzo o platos de la cena. La mayoría también son fríos y son perfectos para una lonchera, una fiesta o un picnic. Todos ellos se benefician del relleno que se hizo el día anterior si es posible, lo que da tiempo para que se desarrollen los sabores. No se preocupe en absoluto si esto no es posible, todavía tendrá un sabor fabuloso.
03 de 04
Recetas de pastel: pasteles salados sin receta pastelera
Receta tradicional de pastel cottage. imágenes falsas Como ya se dijo, los pasteles generalmente se consideran como pasteles. No siempre cuando se trata de pasteles británicos e irlandeses. Se cree que Shepherd's Pie fue inventado en el siglo XVIII por amas de casa campesinas frugal que buscaban maneras creativas de servir la carne sobrante a sus familias. Esto tiene sentido hoy; Con el aumento de los precios de los alimentos, no es de extrañar que Shepherd's and Cottage Pie esté disfrutando de un renacimiento.
04 de 04
Recetas de tarta: dulces y tartas
Howard Shooter - Getty Images Los británicos adoran todas las cosas dulces y dulces. Las tartas británicas son famosas en todo el mundo. Tenemos una gran cantidad de historia con ellos y nuestros pasteles dulces se encuentran entre los más populares y copiados. La cocina británica también tiene una larga tradición de fabricación de dulces, especialmente con budines, flanes y cremas.