Las ensaladas griegas que disfrutan los comensales felices generalmente incluyen romana, lechuga iceberg, espinacas, pepinos, tomates y aceitunas Kalamata. Los tomates, los pepinos y las aceitunas se encuentran en ensaladas griegas tradicionales, pero la adición de lechuga o espinaca puede depender del chef. Una ensalada maroulosalata incluye lechuga cos (romaine), cebollas de primavera y eneldo. Algunos chefs también agregan cebollas rojas o pimientos rojos o verdes.
Ninguna ensalada griega está completa sin un ingrediente muy importante: el queso feta .
Lo básico de su ensalada puede ser una cuestión de elección personal. Tal vez odias los tomates o las cebollas; esta bien. Puedes dejarlos y construir tu ensalada de la manera que te guste. Lo importante es asegurarse de que las aceitunas y el queso feta estén allí.
Si desea una ensalada griega tradicional genuina - horiatiki - síguese solo con tomate, rodajas de pepino, pimiento verde, cebolla roja en rodajas, aceitunas Kalamata y queso feta. No encontrará nada más en su ensalada si ordena una mientras cena en Grecia.
Idealmente, todos los ingredientes de su ensalada serán frescos, como puede ser. Si usa tomates, deberían ser agradables y jugosos. Los pepinos y otras verduras deben ser crujientes.
Variaciones de aderezo
De hecho, el más simple de todos los aderezos en una ensalada griega tradicional es simplemente un chorrito de aceite de oliva virgen extra griego . Ofrezca a sus invitados unas rodajas de limón en un lado para que puedan exprimir y agregar el jugo a su gusto.
También puede usar un poco de aceite de oliva puro con un toque de agua. Una mezcla de aceite y vinagre sale bien si incluyes pepino en tu ensalada.
Para una taza de aderezo que debe cubrir todas sus opciones de ensalada, particularmente maroulosalata , comience con 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra de Grecia. Agregue 1/4 taza de vinagre de vino tinto de buena calidad, 1/2 cucharadita de orégano griego triturado, 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
Batir todo junto, o verter el aderezo en un recipiente, sellarlo bien y agitar bien para combinar todo.
Ahí tienes. Su vestimenta puede tratarse tanto de su gusto personal como de la ensalada en sí, pero si quiere comer como los griegos, se quedará con aceite de oliva y vinagre.