En lo más simple, la ensalada de pasta es simplemente pasta, se sirve fría, con cualquier verdura u otros ingredientes, por lo general con un aderezo parecido a ensalada de mayonesa o vinagre en lugar de una salsa pesada, como un plato de pasta caliente. Las ensaladas de pasta pueden variar de simple a gourmet. Aquí hay varias maneras de preparar ensaladas de pasta veganas y vegetarianas perfectas para almuerzos fríos y cenas ligeras durante los calurosos meses de verano. Las ensaladas de pasta son siempre una excelente opción vegetariana para llevar a una comida campestre, picnic al aire libre o comida al aire libre.
Aquí hay una colección de ensaladas de pasta sin carne que hacen la comida perfecta para los calurosos días de verano. Todas estas recetas son vegetarianas , y muchas son veganas también. ¡Disfrutar!
No, no es imposible hacer una deliciosa ensalada de pasta sin grasa. ¿El truco? Omita el queso y la mayonesa y use un aderezo de ensalada italiano sin grasa en su lugar.
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Ensalada cremosa de alcachofa y tomate
Esta ensalada de pasta sin carne es increíblemente simple, pero absolutamente deliciosa, aunque debo admitir que echo de menos las aceitunas negras en esta receta. La próxima vez, ¡definitivamente los agregaré! También me gusta agregar un poco de sal de ajo a esta receta, ya que me gusta mi comida en el lado salado. ¿Necesitas esta receta para ser vegano? ¡Solo use una mayonesa vegana y una viola sin lácteos y sin huevo! ¿Necesitas estar sin gluten? Tendrá que usar pasta sin gluten, por supuesto, pero aparte de la pasta, el resto de los ingredientes no contienen gluten.
Yo personalmente no hago ensalada de pasta a menudo, pero cuando lo hago, esta receta de ensalada de pasta italiana es la receta que uso. Me encanta que esta ensalada de verano sin carne tenga aceitunas negras y aguacates, así como corazones de alcachofas picados, y siempre agrego algunos batidos de condimentos italianos para un sabor extra. Esta receta requiere romero y orégano, y obtiene mucho sabor del líquido del corazón de alcachofa, ajo y un poco de sal y pimienta.
Aunque muchos platos de ensalada de pasta sin carne también son veganos, a veces un poco de queso es el complemento perfecto para completar el plato, si no está comiendo sin lácteos. Incluso si usted está comiendo productos lácteos y veganos, ¡no olvide esta ensalada de pasta con aceitunas negras y queso feta todavía! Aquí hay suficiente, incluidos los corazones de alcachofas, frijoles blancos para algunas proteínas vegetarianas , ajo, pepino y pimiento rojo asado, que podría omitir el queso feta sin perderlo.
¿Quién necesita ingredientes elegantes cuando tienes hierbas frescas de jardín para usar? Esta simple ensalada de pasta vegetariana (la receta requiere queso parmesano pero puedes omitirla para hacerlo completamente vegano ) tiene solo unos pocos ingredientes: pasta, ajo, aceite de oliva, albahaca fresca, limón y perejil fresco, coronado con piñones y Parmesano. Es básico, fácil y delicioso.
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Ensalada de pasta Rotini en vinagreta de Dijon Cuando se trata de personalizar y ajustar recetas de ensaladas de pasta, realmente no puede fallar, siempre y cuando mantenga la proporción de pasta a verduras relativamente ajustada. Esta ensalada de pasta Rotini es una buena receta de inicio que se puede ajustar de cualquier manera. Intente agregar pimienta, bolas de mozzarella fresca, aceitunas negras o verdes, o cualquier cosa que desee. Debido a que esta ensalada de pasta no contiene mayonesa, es una buena opción para picnics de verano al aire libre o comidas ligeras. ¡Disfrutar!
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Ensalada de pasta fresca de verano de albaricoque
La fruta fresca es la mejor parte del verano, ¡así que agrega algo a tu ensalada de pasta sin carne! Esta ensalada de pasta vegetariana está hecha de albaricoques, albahaca fresca y calabacín, y está vestida con aderezo de vinagreta de ensalada gourmet de albaricoque casero.
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Ensalada de pasta fresca de espárragos Cuando los espárragos frescos estén en temporada, ¡aprovéchalo tanto como puedas mientras puedas! Los sabores de los espárragos frescos son mejores que cualquier carne que pueda agregar a este plato ligero y de verano. Esta ensalada de pasta vegetariana está hecha con espárragos, pimientos, tomates y perejil fresco en una vinagreta de Dijon y balsámico, y es tanto vegetariana como vegana. Hazlo sin gluten usando pasta sin gluten.