Editado por Katie Workman.
Si te gusta el maíz con caramelo, esta receta de palomitas de chocolate te gustará. Combina sabores dulces y salados en un refrigerio ligeramente chocolate que los niños se vuelven locos. Me gusta hacer una gran tanda de esta receta de palomitas de maíz cubiertas de chocolate cuando los niños tienen amigos para pasar la noche fuera de casa. También es una excelente receta para una fiesta de los Oscar, una receta para la fiesta del Día de San Valentín o un buen regalo para la noche de cine. También puede llenar bolsas transparentes de plástico con estas palomitas de maíz y repartirlas a modo de fiesta cuando tenga una cena. Sus invitados lo amarán mientras lo mordisquean en el camino a casa, o como refrigerio al día siguiente.
No se pierda: Snacks caseros para después de la escuela, fiestas o en cualquier momento
Chickpea Poppers
Las mejores galletas de pajar sin hornear
Ensalada de frutas en un palo
Lo que necesitarás
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar morena bien empacada
- 2 cucharadas
- cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 6 tazas de palomitas de maíz reventadas (ver Nota)
- kosher o sal marina al gusto
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 250 grados F.
- Derrita la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio-bajo. Agregue el azúcar y el cacao en polvo. Cuando la mezcla hierva y el azúcar se disuelva, retírela del fuego. Agregue el bicarbonato de sodio.
- Coloque las palomitas en un tazón grande. Vierta la mezcla de chocolate sobre las palomitas de maíz. Sazonar con sal. Mezcle para cubrir bien las palomitas de maíz. Pruebe y añada más sal si la necesita.
- Extienda las palomitas de maíz en una bandeja para hornear con borde o en un molde para jalea (compare los precios) en una capa uniforme. Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, revolviendo cada 15 minutos más o menos, hasta que esté seco y crujiente. Enfriar en la bandeja para hornear. ¡Estas palomitas de chocolate saben aún mejor al día siguiente, si dura tanto! Guarde las palomitas de maíz en un recipiente hermético. Durará un par de días.
Nota: Hacer tus propias palomitas de maíz es tan fácil, e incluso si no vas a hacer esta receta de palomitas de chocolate, es bueno saber cómo batir un gran lote.
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de canola
- 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
- Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio alto. Agregue las palomitas de maíz y sacúdalo todo. Caliente hasta que comience a reventar, agítelo de vez en cuando, y tómelo de la estufa en el momento en que el estallido se calme a casi nada. Ahora está listo para usarse en la receta.
- O, si lo desea, rocíe con mantequilla derretida y espolvoree sal kosher. ¡Mucho mejor que las palomitas de microondas!