Receta de Strudel de fruta fácil

Esta sencilla receta de strudel de fruta se ensambla rápidamente con hojaldre, relleno de pastel y una simple llovizna de vainilla.

Mantenga los ingredientes a mano y siempre tendrá un refrigerio rápido para preparar a los invitados inesperados. Esta receta de strudel de fruta es particularmente buena con relleno de cereza, pero pruébalo con relleno de manzana, arándano o frambuesa. Si te gusta esta receta, prueba también esta sencilla receta de strudel de manzana y nuez trenzada .

Equipo de cocina necesario: rodillo, recipiente para mezclar , batidor , cuchillo afilado o cortador de pizza, papel pergamino, bandeja para hornear, tenedor, cepillo de pastelería , tazas medidoras, cucharas dosificadoras

Lo que necesitarás

• Paquete de 1 (1.1 libras) de hojaldre congelado (2 hojas, descongelado)
• 1 (21 onzas) de relleno de tarta de cereza (o cualquier otro sabor deseado)
• 1 huevo grande
• 1 taza
• azúcar confitada (tamizada)
• 2 a 3 cucharadas de leche (entera)
• 1/2 cucharadita de vainilla

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 400 F.
2. En una superficie lisa ligeramente espolvoreada con harina, despliegue las hojas de hojaldre y extiéndalas en un rectángulo, de aproximadamente 12x10 pulgadas.
3. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y 1 cucharada de agua para hacer un lavado de huevos y reservar.
4. Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte cada pieza longitudinalmente por la mitad. Coloque la mitad de cada pieza de hojaldre en una bandeja para hornear forrada en pergamino y distribuya la mitad del relleno de pastel por el medio de cada pieza (alrededor de 1 1/4 tazas en cada una), dejando alrededor de 1 pulgada de borde a lo largo de cada borde.

1. Con un tenedor, pellizque la masa expuesta cada pocos centímetros para evitar que la masa se hinche demasiado (esto se denomina acoplamiento). Cepille la mezcla de lavado de huevo a lo largo del borde expuesto de la masa cubierta de fruta.
2. Acople los otros pedazos de masa y colóquelos en la parte superior de la masa cubierta de fruta, presionando firmemente a lo largo de los bordes para sellar. Cepille el huevo sobre cada hojaldre.
3. Usando un cuchillo muy afilado o un cojo (una herramienta parecida a una cuchilla usada para hornear pan) para cortar ranuras diagonales en la masa superior cada 2 pulgadas o más sobre el relleno. Coloque los pasteles en el horno y hornee de 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados.
4. Mientras se hornea la masa, coloque el azúcar de los confiteros en un tazón pequeño. En una taza medidora, combine la leche y la vainilla. Rocíe la mezcla de leche gradualmente en el azúcar, batiendo con un tenedor o una mezcla pequeña. Añada suficiente leche como para formar una capa gruesa que forme gruesas cintas cuando deje que gotee de la horquilla o del batidor.
5. Cuando los pasteles estén listos, enfríe en la bandeja para hornear de 5 a 10 minutos. Mientras aún esté tibio, rocíe la formación de hielo con una cuchara sobre los strudel. Enfriar por completo y cortar cada uno en 8 tiras.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	379
Grasa total	21 g
Grasa saturada	5 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	76 mg
Sodio	136 mg
Hidratos de carbono	41 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	7 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).