Esta receta de strudel de nuez de manzana parece impresionante, pero no es tan complicado de hacer como parece. Y al igual que la receta de Easy Fruit Strudel , utiliza ingredientes envasados como hojaldre y relleno de pastel, para que pueda tener fácilmente los ingredientes a mano para los invitados de última hora, un té de la tarde improvisado o un regalo rápido para llevar a un amigo o vecino
Equipo de cocina necesario: tazón de mezcla , cuchara de madera, tazas de medir, cucharas de medición, rodillo, broche de pastelería , cortador de pasteles (o use un cuchillo), espátulas, papel de pergamino, hoja para hornear
Lo que necesitarás
- 1 taza de pacanas picadas
- 1 taza de relleno de tarta de manzana enlatada
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de harina para todo uso, más más para quitar el polvo
- 1 cucharadita de canela
- Hojaldre de 1 hoja, descongelado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharada de azúcar gruesa o azúcar sin refinar
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400˚F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón, mezcle las pacanas y el relleno de tarta de manzana. En otro tazón, mezcle el azúcar moreno, la harina y la canela. Pon ambas mezclas a un lado.
- En una superficie de trabajo espolvoreada con harina, despliegue cuidadosamente la masa de hojaldre. Con un rodillo, extienda la masa para formar un rectángulo de aproximadamente 12 pulgadas de largo y 9 pulgadas de ancho, teniendo cuidado de que la masa no se pegue a la superficie.
- Visualice la masa dividida en tercios como los pliegues de una carta que se ha plegado. Con un cuchillo o un cortador de pasteles, corte las hendiduras a lo largo de los lados largos de la masa, extendiéndose desde el borde de la masa hasta el borde del tercio central, dejando el centro sin cortar. Las ranuras deben estar separadas por 1 pulgada.
- Extienda la mezcla de manzana y nueces a lo largo del tercio medio de la masa, dejando aproximadamente media pulgada en cada extremo. Espolvorea la mezcla de azúcar moreno sobre el relleno.
- Comenzando con un extremo corto, forma la trenza: dobla el borde de la media pulgada de la masa sobre el relleno. Luego dobla la primera tira a la derecha sobre el relleno en un ligero ángulo. Dobla la primera tira a la izquierda sobre el relleno, superponiendo la primera tira. Continúa doblando tiras de masa desde lados alternos para formar un patrón trenzado. Cuando llegue a la parte superior, doble el borde de la masa sobre el relleno, metiéndolo debajo de las tiras trenzadas. Usando dos espátulas, transfiera cuidadosamente la trenza a una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
- Con un pincel de pastelería, cepille ligeramente la mezcla de huevo sobre la trenza. Espolvorear con azúcar Hornee a 400 ° F hasta que la masa esté dorada, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Deje enfriar de 15 a 20 minutos antes de cortar en 8 pedazos. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 375 |
| Grasa total | 24 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 266 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |