Este método de cocción es fácil y a prueba de tontos
Tostar o cocinar en seco, a fuego relativamente alto, es una forma extremadamente efectiva de cocinar la mayoría de las carnes y vegetales. El alto contenido de calor concentra los sabores de la comida, carameliza los azúcares en las carnes y verduras y dora la comida maravillosamente.
Asar toda la comida es una forma fácil de alimentar a una familia en una semana o en un fin de semana ocupado cuando los mandados han consumido la mayor parte del día. Simplemente vierta las carnes y las verduras, junto con algunos condimentos y tal vez una salsa, en una fuente para asar, póngalo en el horno, y en aproximadamente una hora más o menos, dependiendo de cuánto tiempo lleve cocinar la carne, tendrá una cena completa lista para cuatro a seis personas.
Invierta en una buena sartén . Una buena opción es una bandeja de acero inoxidable para servicio pesado sin un recubrimiento antiadherente. Los revestimientos antiadherentes no son la mejor opción cuando cocinas a fuego alto. Las fuentes de acero inoxidable pueden costar un poco más, pero son duraderas, se limpian fácilmente y durarán toda la vida.
Una vez que te acostumbras a asar la cena, puedes variar estas recetas de la forma que quieras. Recuerde que las carnes asadas más rápidamente, como pechugas de pollo y pescado, deben combinarse con verduras delicadas como champiñones, pimientos y calabaza amarilla; mientras que los asados de carne de res, las chuletas y las aves enteras se pueden asar junto con papas, zanahorias y otros vegetales de raíz .
Para hacer la preparación aún más rápido, usamos champiñones y zanahorias en rodajas, pechugas de pollo preempoderadas y chuletas de cerdo, patatas en rodajas refrigeradas y ajo y cebolla preparados.
Recetas de cena a la brasa para probar
Patata de pollo al horno
Esta receta muy popular combina una sabrosa mezcla de patata con pechugas de pollo crujientes y jugosas.
Pollo asado y verduras de raíz
Las zanahorias baby y las patatas pequeñas se cocinan a la perfección junto a las pechugas de pollo en esta deliciosa comida.
Picante, salchicha, papa, hornear
Esta comida maravillosa y abundante es perfecta para una tarde de otoño fría y lluviosa. Patatas asadas, repollo tierno, cebollas dulces y jugosas salchichas se hornean juntas en una salsa de mostaza picante.
Meaty Hash Brown Potato Casserole
Esta receta súper simple usa patatas congeladas, albóndigas precocidas y salsa de pasta para optimizar un plato principal tostado y reconfortante.
Overnight Meatball Casserole
Esta receta es súper simple: la tomas la noche anterior y la refrigeras, y luego entras al horno cuando estás listo para preparar la cena.
Cena de Solomillo de Cerdo Asado
El lomo de cerdo hornea muy tierna y sabrosa; rodéelo con cebollas, zanahorias y papas para una buena comida.
Pollo asado y calabaza
La calabaza tierna se condimenta con jarabe de arce, mantequilla y hojas de tomillo y se tuesta junto con el pollo.