¡Esta salsa de alcachofa será el éxito de tu fiesta! Es una combinación sorprendentemente simple de mayonesa, queso parmesano y alcachofas en conserva. Los pimientos rojos asados se agregan para obtener un color brillante, pero se pueden omitir. Se pueden agregar champiñones picados o pimientos en lugar de pimientos.
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Lo que necesitarás
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 lata o jarra (12 a 14 onzas) corazones de alcachofa (drenados, no marinados)
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- Opcional: 1/8 cucharadita de polvo de cebolla
- 1/4 taza de pimiento rojo asado
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- En un tazón, mezcle la mayonesa con el queso parmesano.
- Picar las alcachofas en trozos gruesos y agregar a la mezcla de mayonesa. Agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimiento rojo asado.
- Extienda la mezcla de alcachofas en un plato para pastel o en una fuente para horno poco profunda de 1 cuarto de galón.
- Hornee en el horno precalentado 30 minutos.
- Sirva la salsa fría o vuelva a calentarla en el horno durante aproximadamente 10 minutos a 350 F. No vuelva a calentar en el microondas o la salsa podría separarse.