Esta salsa de espinacas es muy fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta o crockpot. El queso crema se combina con crema espesa, espinaca congelada, queso parmesano y una variedad de condimentos. Los pimientos agregan un toque festivo, por lo que es perfecto para las fiestas navideñas.
Otra inmersión popular de espinacas incluye alcachofas picadas. Agregue alrededor de 1/4 de taza de corazones de alcachofa cocidos enlatados o congelados picados a la espinaca para agregar algo de textura y sabor extra.
Esta receta se duplica fácilmente para una fiesta o un evento de comida. Cocine como se indica y empaquete la vasija de barro en un recipiente con toallas o mantas alrededor para aislarlo. Enchufa la vasija de barro cuando llegues a la fiesta y ponla a fuego lento o caliente para servir.
El queso crema y el queso parmesano aumentan la cremosidad y el sabor en esta salsa, y es una deliciosa salsa para fiestas con papas fritas, palitos de verduras o galletas saladas.
Lo que necesitarás
- 8 oz. queso crema (cortado en cubos)
- 1/4 taza
- crema batida
- 1 (10 a 12 onzas) paquete de espinacas congeladas
- 2 cucharadas. pimiento picado
- 1 cucharadita
- Salsa Worcestershire
- 1/4 cdta. sal de ajo
- 2 cucharadas. Queso parmesano (rallado)
- 2 cucharaditas Cebolla rayada
- 1/4 cdta. tomillo de hojas (desmenuzado)
Como hacerlo
- Combine el queso crema y la crema en la olla de cocción lenta; mezcle bien.
- Cubra y cocine a BAJO hasta que el queso se haya derretido, o aproximadamente 1 a 1 1/2 horas.
- Mientras tanto, cocine la espinaca congelada como se indica en el paquete. Coloque la espinaca caliente en un colador y presiónela o apriétela para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
- Cuando el queso se haya derretido y la mezcla esté suave, agregue la espinaca, el pimiento, la salsa Worcestershire, la sal de ajo, el queso parmesano, la cebolla rallada y el tomillo de hojas secas.
- Cubra y cocine la salsa de espinacas en BAJO durante aproximadamente 45 minutos más.
- Sirva caliente de la olla de cocción lenta con palitos de vegetales crudos o rebanadas, galletas saladas, papas fritas sólidas o trozos de bagel o cubos de pan crujiente.
Consejos y variaciones
- Con espinaca fresca: poner 10 onzas de espinaca fresca picada en una olla de agua hirviendo; hervir durante 1 minuto. Escurrir en un colador y luego exprimir el exceso de humedad. Sigue la receta según las indicaciones.
- Haga la inmersión con kale cocido picado.
- Agregue 1 lata (15 onzas) de corazones de alcachofa picados.
- Agregue la ralladura finamente rallada de 1 limón.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 239 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sodio | 293 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |