Esta receta hace dos hogazas de pan de calabaza, perfectas para reuniones y fiestas de otoño. Congele un pan y lleve el segundo a una fiesta o comida. Disfruta el segundo durante todo el invierno dejándolo descongelar y calentarlo en el horno para que tenga ese sabor perfecto y recién horneado.
Lo que necesitarás
- 3 1/2 tazas de harina (multiuso)
- 2 1/2 tazas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de canela (molido)
- 1 cucharadita de nuez moscada (molida)
- 1 lata / 16 onzas de calabaza (puré)
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos medianos
Como hacerlo
- Engrase y caliente dos moldes de pan de 9x5x3 pulgadas. Caliente el horno a 350 F.
- En un tazón grande, combine harina, azúcar, sal, bicarbonato de sodio, canela y nuez moscada.
- En un recipiente aparte, mezcle la calabaza y el aceite.
- Batir los huevos en la mezcla de calabaza, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina; agregue la mezcla de calabaza. Revuelva solo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
- Vierta la mezcla en los moldes preparados.
- Hornee por 1 hora, o hasta que un medidor de palitos o torta de madera insertado en el centro salga limpio.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 266 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodio | 432 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |