Hice este pan de calabaza en una máquina de pan Zojirushi, pero debería funcionar con cualquier máquina de pan de tamaño estándar con una torta o ciclo de pan rápido. Mezcle los ingredientes juntos en un recipiente para asegurarse de que estén bien combinados.
Use puré de calabaza en conserva o casero.
Lo que necesitarás
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 3 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de puré de calabaza
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de nueces picadas o pacanas, opcional
Como hacerlo
- Rocíe la sartén de la máquina de pan con aerosol para cocinar antiadherente o aerosol para hornear.
- En un recipiente, mezcle el aceite vegetal, los huevos, el puré de calabaza y el azúcar juntos hasta que estén bien mezclados.
- Agregue el polvo de hornear, la soda, la sal, las especias y la harina hasta que se mezclen.
- Vierta la mezcla en la sartén de la máquina de pan preparada y coloque en la torta o ciclo de pan rápido.
- Agregue las nueces picadas al pitido, si está usando.
- Afloje con cuidado el pan de la sartén y las paletas y déjelo enfriar sobre una rejilla.
Consejos y variaciones
- Si lo desea, agregue aproximadamente 1/2 taza de pasas, arándanos secos o chispas de chocolate junto con las nueces picadas.
- Instrucciones para el horno: En un recipiente para mezclar, combine todos los ingredientes, incluidas las nueces. Hornee el pan a 350 F en un molde para pan engrasado durante aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 166 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodio | 195 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |