6 tipos de Agua Fresca y cómo hacerlos

La bebida mexicana Agua fresca ("agua fresca" o "agua fresca") está hecha con agua y fruta, pero es mucho más que agua y muy diferente de los jugos. El jugo de fruta se hace típicamente exprimiendo el líquido de la fruta; puede estar algo diluido, pero es mucho más jugo que agua. Agua fresca comienza con agua potable fresca, y la fruta se mezcla o se exprime en ella, dando como resultado una bebida mucho más liviana y refrescante que se compone principalmente de agua.

Se podría decir que el agua fresca es una bebida versátil en algún lugar entre los extremos de jugo puro y agua saborizada. Es lo suficientemente sabrosa como para disfrutarla sola (y por lo general es muy refrescante), pero también es una gran opción para tomar con una comida.

Agua fresca puede hacerse a partir de una (o más) de sus frutas favoritas, así como de semillas de chia, flores secas de hibisco, arroz o tamarindo, o incluso de vegetales como pepinos, apio o remolachas cocidas. La agua fresca hecha en casa está hecha con ingredientes naturales, lo que la hace mucho más saludable que la mayoría de las bebidas comprados en la tienda. También puede usar su edulcorante preferido, ya sea azúcar, piloncillo , stevia o edulcorante artificial, por lo que es fácil ajustarlo a sus propias necesidades dietéticas.

Si usa un edulcorante granulado (como azúcar blanco o marrón o piloncillo), tenga en cuenta que estos ingredientes cristalizados tardan mucho tiempo y se revuelven para disolverse en agua fría, y más aún cuando otros elementos dulces como la fruta en puré son ya presente. Es posible que desee hacer un jarabe simple (jarabe de azúcar) primero o disolver el azúcar en agua ligeramente tibia antes de agregar otros ingredientes.