Lleva el sabor al interior con estas sartenes
Incluso si tiene una parrilla al aire libre , es posible que desee tener a mano una parrilla para cuando llegue el mal tiempo, o si solo necesita encender una hamburguesa o dos. Una bandeja de parrilla agrega marcas de parrilla a cualquier pieza de carne, pescado o verdura mientras está sentado en la parte superior de su quemador. También ayuda a drenar el exceso de líquidos y grasas de la comida porque la carne se encuentra en la parte superior de las crestas.
Las fuentes de la parrilla vienen en una variedad de formas, tamaños y materiales, por lo que es seguro que hay una que se adaptará a su cocina, a su estilo de cocina y al número de personas para las que cocina. Desde las tradicionales parrillas de hierro fundido hasta las versiones antiadherentes e incluso las de estilo coreano, aquí la parrilla superior sirve la mejor comida de la ciudad.
Mejor en general: Cuisinart CI30-23CR Plancha de hierro esmaltada clásica del chef
Nuestra selección general para la mejor parrilla está hecha de hierro fundido esmaltado que tiene los beneficios de retención de calor del hierro fundido, sin necesidad de condimentos ni cuidados especiales. No es reactivo y no se oxida, por lo que puedes remojarlo un poco si tu adobo se quema un poco, o lavarlo en el lavaplatos si lo prefieres.
El mango proporciona un agarre seguro, incluso cuando llevas guantes para el horno, y tiene un agujero para colgar de un gancho fuerte. La sartén es segura para el horno y la parrilla, por lo que puede terminar un filete en el horno o usarlo para un pequeño asado.
El exterior de color rojo brillante le da a su cocina un toque de color y es fácil de mantener limpia, mientras que el pico de vertido hace que sea más fácil drenar el exceso de grasas y líquidos que necesitará especialmente con las hamburguesas.
Best Double Burner Reversible: Parrilla / plancha reversible de hierro fundido Lodge
Esta parrilla toma el lugar de dos o más. Un lado es una sartén con reborde y el otro es una plancha plana. Use el lado de la parrilla para filetes, hamburguesas y cuando quiera marcas en la parrilla. El lado de la plancha se puede usar para panqueques, tocino, sándwiches de queso a la parrilla y tortillas para calentar. Póngalo en el horno para usarlo como una bandeja de pizza para pizzas pequeñas, también.
Esta es una sartén grande que se ajustará a dos quemadores, por lo que tendrá mucho espacio para cocinar para una multitud o cocinar en la mitad de la sartén mientras mantiene la otra parte menos caliente para mantener calientes los alimentos cocinados.
Como está hecho de hierro fundido, retiene el calor y se cuece de manera uniforme. Viene pre-sazonado, por lo que se puede usar de inmediato, pero las propiedades antiadherentes mejoran con el uso y condimentos adicionales.
Esto también puede usarse en su parrilla, para cocinar alimentos que puedan ser lo suficientemente pequeños como para caer a través de las rejillas (piense en verduras). Esto no es adecuado para todas las estufas superiores de vidrio, por lo tanto, consulte el manual de la estufa para asegurarse de que sea seguro.
Best Redondo antiadherente: Calphalon Signature Hard Anodized Grill antiadherente
Esta bandeja redonda se adaptará a tus quemadores, mientras que la superficie antiadherente facilita la cocina y la limpieza. Hecho de aluminio anodizado duro, esta bandeja es mucho más ligera que una sartén de hierro fundido similar, por lo que es más fácil de manejar. El interior antiadherente es seguro para los utensilios de metal, por lo que no tiene que preocuparse por usar una espátula de metal para recuperar su hamburguesa. Este modelo también es apto para horno de hasta 500 grados, por lo que puede terminar los filetes en el horno después de la cocción.
El mango de acero inoxidable cepillado se mantiene frío durante la cocción de la estufa, y para una fácil limpieza, la bandeja es apta para lavavajillas.
Best Deep: Anolon Advanced anodizado duro antiadherente Square Grill Pan
La mayoría de las parrillas de la parrilla tienen lados bajos, pero esta tiene lados altos que ayudan a proteger contra las salpicaduras, ya sea que esté usando esto en la estufa o en el horno hasta 400 grados. Los lados altos también le permiten usar la sartén para las salsas cuando se hace la parrilla y lo hace aún más útil para asar pollo o asados jugosos.
La superficie antiadherente es segura para utensilios de metal y ofrece una liberación superior de alimentos y una limpieza fácil. El mango está diseñado para ser cómodo, con un agarre de goma seguro que se mantiene frío durante la cocción, y tiene remaches dobles para mayor seguridad. Un canal alrededor de los bordes exteriores de la bandeja recoge y retiene líquidos, mientras que los vertidos a ambos lados de la bandeja facilitan el drenaje de esas grasas y líquidos excesivos.
El mejor estilo coreano: TeChef Korean BBQ Non-Stick Grill Pan
Esta parrilla de estilo coreano está diseñada para cocinar en la mesa, utilizando un quemador portátil (no incluido). Hecho de aluminio de gran calibre con una superficie antiadherente y un exclusivo diseño de canal con remolino, puede usarlo para hacer de todos sus favoritos de barbacoa coreana, desde carne de res finamente cortada hasta abundante barriga de cerdo.
La parte inferior en forma de cúpula drena las grasas de la comida y un agujero en la sartén drena la grasa por completo, pero tendrás que asegurarte de tener una taza pequeña o un recipiente listo para atrapar los goteos.
Debido al agujero, esto no debe usarse en una superficie de cocción estándar.
El mejor acero inoxidable: OXO Good Grips Stainless Steel Pro 11 "Square Grill Pan
Esta parrilla única tiene un núcleo de aluminio para una distribución uniforme del calor, con acero inoxidable que recubre el núcleo para mayor durabilidad. Como no tiene revestimiento, esta bandeja puede soportar raspaduras, arañazos, quemaduras y restregamientos, y como está hecha de acero inoxidable, nunca se oxidará, por lo que puede empaparla antes de lavarla a mano o tirarla en el lavavajillas para facilitar la limpieza.
Los exclusivos bordes enrollados están diseñados para verter sin goteo en todo momento, y el mango contorneado ofrece un agarre cómodo que se mantiene frío durante la cocción de la estufa. Aún mejor, esta bandeja se puede usar en cualquier superficie de cocina, incluida la inducción, y es apta para horno a 430 grados, por lo que puede terminar su carne o usar la sartén para asar verduras o un pequeño asado.
Lo mejor con la prensa: Panini panorámico de 13 3/8 pulgadas y anodizado duro Calphalon
Si bien es cierto que puede utilizar cualquier asadera para asar un sándwich, esta bandeja lo hace mucho más fácil, ya que incluye una prensa. Pero no es solo para sándwiches, la prensa es igual de práctica para presionar pollo u otras aves para imitar el método de cocción "bajo un ladrillo". Por supuesto, no necesita usar la prensa para sus hamburguesas, filetes y más.
Hecho de aluminio de gran calibre que se calienta de manera uniforme, la bandeja tiene una superficie anodizada dura para mayor durabilidad y fácil limpieza a mano o en el lavavajillas. El mango de acero inoxidable cepillado permanecerá frío durante la cocción en la estufa.
Hay tres capas de recubrimiento antiadherente para mayor durabilidad y fácil liberación de alimentos. La sartén es apta para horno a 450 grados, por lo que puede usarla para terminar sus filetes, o para un pequeño asado.