Compre los mejores choppers de alimentos de marcas como Cuisinart y KitchenAid
Los helicópteros de comida han existido por mucho tiempo, por una buena razón. En primer lugar, hacen que el troceado sea menos desordenado, ya que por lo general lo cortan dentro de un recipiente, y son especialmente útiles para cortar algo como nueces que tienden a arrojarse cuando se cortan. Segundo, son una buena manera de dejar que los niños ayuden en la cocina de una manera segura. En tercer lugar, son excelentes para las personas que tienen malas habilidades con los cuchillos o problemas de destreza. En cuarto lugar, pueden hacer que cortar cebollas o pimientos picantes sea menos lloroso, ya que los vapores permanecen contenidos. Y por último, son divertidos de usar.
Los helicópteros manuales son fáciles de usar y relativamente económicos. Son ideales para cortar las nueces o las verduras, y son especialmente buenos para hacer salsa. Los helicópteros eléctricos son esencialmente mini procesadores de alimentos. Son ideales para tajar en tosco, al igual que los picadores manuales, pero también se pueden usar para hacer pequeñas cantidades de purés. También son más fáciles de usar que los helicópteros manuales ya que solo presionas un botón para pulsar o purgar.
Con todos los helicópteros, los resultados son mejores si los alimentos más grandes, como las cebollas, se cortan primero en trozos.
Mejor en general: Kuhn Rikon Swiss Pull Chop
Si bien la mayoría de los helicópteros de mano requieren empujar hacia abajo para cortar, esto utiliza la acción de tirar que hace girar las cuchillas, como el arranque de una cortadora de césped, pero a una escala mucho más pequeña y más fácil. Un anillo antideslizante en el fondo del recipiente evita que se resbale, por lo que simplemente descansa una mano en la parte superior y tira del mango con la otra mano. Las cuchillas giratorias funcionan como un procesador de alimentos para cortar alimentos tan tosca o finamente como desee, y dado que las cuchillas continúan girando después de tirar, solo se necesitan unos tirones para cortar todos los ingredientes en el recipiente.
Las cuchillas son extraíbles, por lo que después de cortar la ensalada de col, puede quitar las cuchillas para agregar el aderezo y mezclar. Esto tiene alrededor de dos tazas.
La tapa no debe sumergirse en agua ni lavarse en el lavavajillas, ya que es difícil sacar el agua.
Best Electric: Procesador de alimentos Cuisinart Mini Prep Plus
Este mini procesador de alimentos no amasará la masa como un gran procesador de alimentos, pero hará un trabajo rápido para cortar todo, desde manzanas hasta nueces y calabacín, y también puede mezclar pequeñas cantidades de alimentos en purés o emulsionar el aderezo para ensaladas.
La cuchilla se invierte automáticamente para obtener la mejor acción de trituración o corte, y la taza de 3 tazas hace un buen lote de salsa sin necesidad de vaciar el recipiente una y otra vez. Con esta pequeña máquina, puede cortar hierbas, ajo o vegetales, moler especias o queso duro, hacer puré de verduras y preparar mayonesa o aderezos de ensalada emulsionados.
Hay dos botones simples (cortar y moler) para una fácil operación. El tazón y la tapa son aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza. Una espátula está incluida.
Mejor presupuesto: Kwik Kut Serrated Tooth Edge Manual Food Chopper
Este chopper de una sola pieza de estilo vintage es lo último en simplicidad, sin partes móviles, sin jarra y sin piezas adicionales para realizar un seguimiento. Lo mejor es usarlo en un tazón de fondo plano, simplemente empuja hacia abajo para cortar los alimentos. Dado que no está confinado en un pequeño recipiente o recipiente, puede cortar grandes cantidades de alimentos. Si bien un tazón es la mejor opción, también se puede usar en una tabla de cortar. Es ideal para cortar nueces, frutas y verduras.
Los usuarios dicen que es la herramienta ideal para hacer ensalada de atún o huevo, y debido al mango largo, se puede usar en una olla para picar verduras cocidas o alimentos similares.
Cuando no está siendo utilizado para cortar, puede usarlo para ablandar las carnes o cortar galletas, galletas o pasteles. Esto está hecho de acero inoxidable a prueba de herrumbre. Se recomienda lavarse las manos.
Segundo finalista, mejor presupuesto: ZYLISS Food Chopper
La cuchilla en zig-zag en este helicóptero realiza más cortes por empuje que los helicópteros con una cuchilla x, y la cuchilla gira con cada empuje para que la comida se corte de manera más uniforme. Los limpiaparabrisas raspan los alimentos de la cuchilla con cada corte, por lo que no se pegarán grandes pedazos de comida a las cuchillas donde no se cortarán.
Esto se separa para la limpieza y se puede lavar en el lavavajillas. Viene con una cubierta, por lo que la base se puede utilizar para el almacenamiento.
Mejor modelo manual: Norpro Chopper / Slicer / Dicer
Cortar cebollas es una de las tareas de cocina más odiadas, especialmente para las personas que tienden a tener ojos llorosos mientras pican, sin mencionar el molesto olor a cebolla que se adhiere a los dedos.
Si bien esto se puede utilizar para cortar otros alimentos, como tomates firmes, pimientos, champiñones o alimentos similares, es ideal para cebollas, ya que las capas de cebolla combinadas con la rejilla de corte dan como resultado cebollas picadas con un movimiento rápido.
Hay tres cuadrículas de corte diferentes: dados de 1/4 de pulgada, dados de 3/8 de pulgada y uno que crea rebanadas o tiras de 1/4 de pulgada. Las cuchillas son de acero inoxidable y todas las piezas son aptas para lavavajillas para facilitar la limpieza. Se incluye una tapa para que los alimentos puedan almacenarse en el contenedor para su uso posterior. Tiene alrededor de seis tazas.
Al igual que los helicópteros similares, esto no es ideal para los tomates blandos, pero funciona muy bien para el apio, que a menudo frena los helicópteros debido a las cuerdas. Con el tiempo, las cuchillas se pueden volver opacas y no se cortarán tan bien. Sin embargo, las cuchillas de repuesto se pueden comprar al fabricante.
Mejor picadora de alimentos para nueces: HIC Chopper de tuerca manual
Si usa muchas nueces para hornear, para cubrir el helado o para hacer dulces, pero no le importa cortar las verduras a mano, un cortador de nueces específico podría tener sentido. Este helicóptero de estilo vintage tiene un frasco de vidrio y hojas de acero inoxidable 18/8. El contenedor contiene 1 1/4 tazas.
Esto tiene una tolva superior que contiene las nueces peladas para ser picadas. Simplemente gire la manija para cortar las nueces, que luego se acumulan en el frasco de vidrio inferior. Este helicóptero funciona para casi todos los tipos de nueces.
La tolva debe lavarse a mano con agua tibia y jabón. La base de vidrio es apta para lavavajillas.
Mejor gama alta: KitchenAid 3.5 Cup Mini Food Processor
Este pequeño procesador de alimentos tiene muchas de las características de una máquina de tamaño completo, con un tazón pequeño de 3 1/2 tazas. La hoja se bloquea en su lugar, por lo que puede vaciar el recipiente sin que la cuchilla se caiga, y hay un práctico pico de vertido para dispensar líquidos y purés. La tapa se bloquea para que pueda operar la máquina sin tener que sostener la tapa en su lugar.
Hay dos velocidades con impulsos, por lo que puede obtener alimentos cortados en trozos grandes o gruesos. Un orificio de llovizna le permite agregar aceite u otros líquidos lentamente. El tazón de trabajo, la cuchilla y la tapa son aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza.