Compre los mejores cuchillos y cubiertos en el mercado hoy
A diferencia de muchos de los artilugios que se encuentran en las cocinas de hoy en día, los cuchillos son esenciales. Si bien no existe un cuchillo universalmente perfecto (un cuchillo debe ajustarse a la mano del cocinero con el peso, el equilibrio y el agarre adecuados), hay algunas características sobresalientes que son buenas para la mayoría de las personas. Y hay algunos tipos de cuchillos que cada cocina necesita. Luego, tendrá que tomar la decisión de comprar cada cuchillo uno por uno u optar por un juego de cuchillos.
Si bien en general es más inteligente comprar sus cuchillos individualmente, hay algunas ocasiones en las que optar por un juego de cubiertos tiene sentido. Si está comenzando una nueva cocina, actualizando una gran cantidad de cubiertos gastados de una sola vez, o almacenando una casa de vacaciones, un conjunto puede tener sentido.
Si va a comprar cuchillos de uno en uno y le encanta un cuchillo que ya posee, tiene sentido mirar esa marca para su próximo cuchillo. Pero no dejes que eso te impida consultar varias marcas y comparar características. Y tenga en cuenta que todos los cuchillos deben afilarse de vez en cuando, y siempre deben lavarse a mano para mantener la cuchilla en buen estado.
El mejor juego de cuchillos: Calphalon Juego de cubertería autoafilable contemporáneo de 20 piezas
Si va a comprar un juego de cuchillos, busque uno que tenga todo lo que pueda necesitar. Este juego incluye un cuchillo para pelar de 4 1/2 pulgadas, un cuchillo para deshuesar de 5 pulgadas, un cuchillo santoku de 5 pulgadas, un cuchillo de tomate y bagel de 5 1/2 pulgadas, un cuchillo para uso general de 6 pulgadas, un cuchillo para uso general de 6 pulgadas tenedor, un cuchillo Santoku de 7 pulgadas, un cuchillo de cocina de 8 pulgadas, un cuchillo para rebanar de 8 pulgadas, un cuchillo para pan de 8 pulgadas, ocho cuchillos para carne, tijeras de cocina y un cuchillo de madera de color oscuro.
Este conjunto tiene una característica que lo hace diferente de la mayoría: el bloque de cuchillos tiene afiladores integrados en las ranuras seleccionadas, por lo que las cuchillas se afilan cada vez que las colocas o las quitas del bloque. Los cuchillos también están etiquetados, por lo que puede ver qué cuchillo está agarrando antes de sacarlo del bloque.
Los cuchillos de carne están hechos de acero asiático estampado, los otros cuchillos están hechos de acero alemán forjado.
Este es uno de los juegos de cuchillos más grandes disponibles, con cada cuchillo que pueda necesitar. Sin embargo, si sabe que no usará todo esto, también hay conjuntos más pequeños disponibles y con un precio más bajo.
Todavía no puede decidir lo que quiere? Nuestro resumen de los mejores juegos de cuchillos puede ayudarlo a encontrar lo que está buscando.
El mejor conjunto de cuchillos económico: Chicago Cutlery Fusion Juego de cuchillos forjado de 18 piezas
Este conjunto tiene cuchillos de acero al carbono de calidad a un precio económico. Incluye un cuchillo para pelar de 3 1/4-pulgada, un pelador de 3 pulgadas, un cuchillo multiuso de 5 pulgadas, un cuchillo para chef de 7 3/4 pulgadas y un cuchillo para cortar de 8 pulgadas, un pan de 7 3/4 pulgadas cuchillo, un partoku de 5 pulgadas, un santoku de 7 pulgadas, ocho cuchillos de carne, un afilado de acero y un cuchillo de madera.
El acero inoxidable con alto contenido de carbono resiste las manchas y es fácil de afilar, y los cuchillos tienen agarraderas de polietileno negro con agarre cómodo. Estos cuchillos están hechos en China.
El mejor cuchillo de chef: Victorinox Fibrox cuchillo de cocina de borde recto de 8 pulgadas
Un cuchillo de chef es una herramienta multipropósito que es imprescindible en todas las cocinas. Se usa para cortar, picar y cortar en cubitos. Si no tienes un cuchillo para cortar, puedes usarlo para cortar el asado, y la hoja ancha lo hace perfecto para romper el ajo antes de picar.
Este cuchillo está hecho en Suiza por la misma compañía que fabrica cuchillos suizos. Usan un proceso especial de templado que facilita el afilado de la cuchilla cuando es necesario. Tiene una cuchilla de acero inoxidable con alto contenido de carbono que se prueba con láser para garantizar el mejor filo. El diseño de la empuñadura está patentado y tiene una empuñadura texturizada y antideslizante, y un diseño ergonómico.
A diferencia de los cuchillos más caros, este no tiene una espiga completa (lo que significa que el mango está en dos piezas alrededor de la hoja del cuchillo, que se extiende hacia el mango), pero todavía está bien equilibrado y es fácil de sostener.
Mejor cuchillo de pelar: OXO Good Grips Pro 3.5 "Cuchillo de pelar
Un cuchillo de cocina es esencial para la cocina, y este de OXO ofrece un gran rendimiento a un precio asequible. Tiene una hoja completamente forjada, un collarín y una espiga hechos de acero inoxidable alemán de alto carbono para una buena retención de los bordes, por lo que no necesitará afilar con tanta frecuencia.
El cuchillo tiene un excelente equilibrio y un mango contorneado para un gran control al realizar tareas pequeñas como pelar, cortar o cortar pequeñas cantidades de alimentos. El cabezal curvo ofrece soporte para el pulgar y el índice para un agarre adecuado que sea cómodo y eficiente, y el mango tiene un agarre antideslizante para que se sienta seguro al usarlo. El cuchillo debe lavarse a mano.
El mejor cuchillo de pan: Wusthof Gourmet Cuchillo de pan serrado de 8 pulgadas
Mientras que un cuchillo de pan no es esencial para cada cocina, si horneas tu propio pan o compras pan sin cortar de una panadería local, conoces la frustración de intentar cortar un pan fresco que tiene una corteza crujiente o masticable y un interior suave. Un cuchillo de pan está diseñado para hacer exactamente eso, dejándolo con rebanadas perfectas y un pan que no se rompe en el proceso.
Este cuchillo de 8 pulgadas, hecho en Alemania, es una buena longitud para cortar la mayoría de pan de cualquier tamaño, y las aserradoras agarran y cortan fácilmente las costras duras, todo mientras se trata suavemente el interior suave del pan. El mango sintético ofrece buen agarre y equilibrio. Además de usarlo para pan, este cuchillo también funciona bien para rebanar pasteles en capas, sin embargo, es posible que desee un cuchillo de sierra de 10 pulgadas si lo usa con frecuencia para pasteles redondos de 8 pulgadas.
Mejores cuchillos de carne: Messermeister Avanta - Juego de cuchillos de filete de borde fino, 4 piezas
Es genial tener un juego de cuchillos para carne que se ven bien y funcionan bien. Estos tienen una hoja de 5 "que tiene una punta de deshuesado que ayuda a separar entre la carne y el hueso, mientras que la hoja larga curvada ayuda a cortar la carne.
Fabricado en acero inoxidable aleado con alto contenido de carbono que le da un borde afilado que dura un tiempo, convirtiéndolo en un pilar de su hogar en los años venideros. Están hechos en China, lo que ayuda a ofrecerle un precio más asequible que los convierte en una buena opción para el uso diario.
Además, la marca tiene una garantía de por vida por defectos de fabricación, por lo que si tiene algún problema, le ofrecerán un reembolso.
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Mejores cuchillos de cerámica: Vremi 10 piezas cuchillo colorido Set
Comprar un juego de cuchillos puede ser una carga para su billetera, es cuando los cuchillos de cerámica pueden ser una opción inteligente para su dormitorio universitario, segundo hogar o su residencia principal. Los cuchillos de cerámica hacen el trabajo de manera eficiente y, a menudo, en un estilo de tonos brillantes.
Este juego viene con cinco cuchillos y cinco fundas para que puedas viajar con estos si planeas cocinar en vacaciones. Si bien el precio es bajo, eso no sacrifica el rendimiento. Estos cuchillos hacen un trabajo estelar en cortar, cortar en cubitos y cortar el camino a la hora de la comida. Con 90% de reseñas de 5 estrellas, sabes que esta es una apuesta segura.
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Mejor Cuchillo deshuesador: Mercer Culinary Millennia Cuchillo de deshuesado curvo de 6 pulgadas
Si bien un cuchillo deshuesador puede no ser el tipo de cuchillo más utilizado, es exactamente la herramienta que necesita para deshuesar carnes. Corta tu propio pollo y ahorra dinero con las piezas precortadas, y este cuchillo se amortizará solo. Hecho de acero japonés con alto contenido de carbono, tiene un filo afilado y es fácil de afilar, además de resistir el óxido y la corrosión.
El mango de diseño ergonómico está hecho de Santoprene para mayor comodidad y polipropileno para mayor durabilidad y tiene un recuadro colorido en siete colores diferentes. Las puntas de los dedos con textura mejoran su agarre y la protección de los dedos lo mantiene seguro mientras corta.