Equipa tu cocina con las mejores selecciones hasta el momento
Tu madre probablemente los llamó espátulas de goma, lo cual tenía sentido. Antes de que la silicona se convirtiera en un material tan popular para los utensilios de cocina, el caucho era el material de elección para las espátulas que se usaban para mezclar masa para galletas, raspar los recipientes de la mezcla o escurrir lo que quedaba de la mantequilla de maní. Si bien el caucho funcionó bien para esas aplicaciones, tenía limitaciones de calor.
Hoy en día, las espátulas hechas de silicona son incluso más útiles que las de goma, ya que la silicona puede soportar altas temperaturas. Entonces, además de usar espátulas de silicona para mezclar masa de brownie, puedes usarlas para mezclar tus huevos revueltos mientras cocinan, o para remover una olla de sopa en la estufa. Y dado que son más suaves que las herramientas de metal, son seguros para usar en utensilios de cocina antiadherentes y utensilios para hornear.
Las formas de la espátula también han cambiado. Ahora puedes encontrarlos largos, cortos, gordos, flacos y más. Claro que necesitas uno. Pero realmente, necesitas un buen puñado de ellos. Aquí están nuestras recomendaciones para las mejores espátulas para todos los niveles de cocineros.
Mejor conjunto de espátula: OXO Good Grips Juego de espátula de silicona de 3 piezas
Realmente necesitas más de una espátula, por lo que un conjunto tiene mucho sentido. Esta incluye una espátula mediana de silicona que es ideal para la mayoría de los usos, una espátula cuchara (a veces llamada cuchara) que tiene una superficie en forma de cuenco que lo hace útil para sacar alimentos de un cuenco o olla y una pequeña espátula para lotes pequeños o para cavar en tarros.
Para aún más versatilidad, la espátula mediana tiene un borde redondeado que es ideal para cuencos, y un borde cuadrado que ayuda a extender la mezcla en los bordes de las bandejas. Todos estos son resistentes al calor hasta 600 grados, por lo que puede usarlos para todas sus necesidades de cocción, y los mangos tienen una superficie suave y antideslizante. No se deformarán, ni se decolorarán, ni se derriten, y se pueden lavar en el lavavajillas para una fácil limpieza.
Finalista, mejor conjunto de espátula: Vremi 4 piezas conjunto de espátula
Este colorido conjunto de espátulas parece divertido y festivo, e incluye cuatro espátulas, para que siempre tenga el que necesita. El set incluye dos espátulas medianas en verde y azul, una cuchara-espátula en rojo y una pequeña espátula en amarillo. Son seguros a 450 grados para cocinar y aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza cuando se cocina.
Las cabezas de estos son de silicona, mientras que las manijas son de plástico de grado alimenticio libre de BPA, y las manijas están diseñadas para ser ergonómicas y fáciles de colgar. Las cabezas de las espátulas son extraíbles, por lo que puedes limpiar cada esquina y superficie, y el agujero en el mango te permite colgarlas si lo prefieres.
Espátula de alta gama: GIR: Get It Right Premium Ultimate Spatula de silicona
Esta espátula es un poco más costosa que la variedad de oferta, pero comprueba todas las casillas correctas. Una vez que pruebe uno, comprará más y durará años. La espátula se siente bien en la mano, y la cabeza es la combinación perfecta de bordes suaves que raspan cuencos y macetas fácilmente junto con un centro firme que te permite excavar en la masa de galletas duras con facilidad.
La espátula es resistente al calor a 550 grados, mientras que el núcleo de fibra de vidrio patentado ofrece una mejor resistencia al calor que las espátulas similares con un núcleo de metal que puede hacer que la espátula esté demasiado caliente para manipularse cuando se deja en una olla caliente. Esta espátula está hecha de una sola pieza, sin costuras, agujeros o grietas donde los alimentos puedan acumularse, por lo que es fácil de limpiar y se puede lavar en el lavaplatos.
Estos están disponibles en varios colores para agregar colores divertidos a su cocina, y también hay varios tamaños, desde una mini a una espátula gigante para su olla de sopa más grande.
Mejor Spoonula: cuchara de silicona Premium StarPack
Las cucharillas son la mezcla perfecta de espátula y cuchara. Puede usarlos para mezclar y mezclar como una espátula plana estándar, mientras que el cuenco poco profundo hace que sea mucho más fácil sacar los batidos, por lo que puede transferirlos de un recipiente a otro de forma más eficiente.
Esta espátula está hecha de una sola pieza, por lo que no hay costuras donde puedan acumularse alimentos o bacterias, y es segura para el calor a 480 grados. Para una limpieza fácil, es apto para lavavajillas.
Jar Espátula: OXO Good Grips Jar Espátula
Ya sabes cómo es. El tarro de mantequilla de maní está casi vacío, pero sabes que podrías raspar otra cucharada de los costados, si trabajaste lo suficiente. O solo necesita un poco más de mayonesa para la ensalada de papas, pero la cuchara no cabe dentro de ese anillo en el fondo del tarro. La espátula del frasco viene al rescate, con una forma perfecta para sacar los últimos trozos de frascos.
También puede usarlo para cocinar, ya que es resistente al calor hasta 600 grados, o utilizarlo para extender la mantequilla de maní en una galleta o suavizar la parte superior de la masa de brownie. Esto es seguro para todos sus utensilios de cocina antiadherentes y para hornear, y es apto para lavavajillas.
Las mejores espátulas de presupuesto: Espátulas de silicona Bekith (juego de 4)
Si busca espátulas que no rompan el presupuesto de los artilugios de cocina, le encantará este paquete de cuatro. Guarde uno o dos paquetes en un cajón para repartirlos entre los ayudantes de cocina que puedan llevarse a casa su herramienta especial más tarde, y si las espátulas terminan en la caja de juguetes o la caja de herramientas en la caja de arena, está bien.
Estos están hechos de silicona y soportan temperaturas de hasta 500 grados. Se pueden lavar en el lavaplatos superior, pero deben lavarse a mano, si desea que duren más. El conjunto incluye espátulas con cuatro cabezas de diferentes colores, y todas vienen con asas claras.
Espátula doble cara: espátula de silicona flexible de doble cara Orblue
Ideal para espacios pequeños, esta espátula compacta tiene dos extremos utilizables. Un extremo es una cuchilla en ángulo desviado que está diseñada para mezclar bateas y tazones raspadores, mientras que el otro extremo es una cuchara para mezclar el batido y las salsas agitadoras.
La espátula está hecha de una pieza sin costuras, por lo que es fácil de mantener limpia y es apta para lavavajillas. Cuando no lo está usando para remover, mezclar y raspar, también es útil para hornear tortas y cupcakes.
Espatula Jumbo: Espátula Jumbo de silicona Tovolo Flex-Core
El mango está diseñado para ser ergonómico a pesar del tamaño de la herramienta, por lo que su mano no se cansará mientras revuelve y agita, y no dañará sus utensilios antiadherentes o utensilios para hornear. El tamaño grande lo ayuda a hacer más trabajo en menos tiempo (¡puntuación!). La superficie lisa y el gran tamaño lo convierten en una excelente opción para untar (piense en las tortas de hielo). Es apto para lavavajillas, por lo que la limpieza es muy fácil.