Estas simples y deliciosas hamburguesas a la parrilla están hechas con ajo fresco, un poco de cebolla rallada y unas cucharaditas de salsa Worcestershire.
Sirva estas sabrosas hamburguesas en panecillos a la parrilla o tostados con su ensalada de papas favorita, rodajas de tomates y cebollas, rodajas de pepinillos en vinagre y condimentos. ¡También hacen deliciosos controles deslizantes!
He incluido algunas variaciones y difundo ideas debajo de la receta.
Lo que necesitarás
- 1 a 1 1/2 libras de carne picada (85% a 90% de carne magra)
- 1 diente de ajo grande (o 2 dientes pequeños, prensados)
- 2 a 3 cucharaditas de cebolla (rallada)
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Forma en 4 a 6 hamburguesas. Cubra y deje enfriar hasta que esté listo para asar a la parrilla.
- Asar a la cocción deseada.
- Sirva con bollos de hamburguesas, condimentos y aderezos, junto con ensalada de papas u otros lados de verano.
Consejos y variaciones
- Vuelva a colocar la sal y la pimienta con 3/4 cucharadita de condimento de Cajun o un condimento de parrilla para la carne molida.
- Forme de ocho a doce hamburguesas de 2 onzas para controles deslizantes y sirva en panecillos deslizantes tostados oa la parrilla.
- Secret Sauce - Combine 1/2 taza de mayonesa, 1 1/2 cucharadas de dulce encurtido, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de aderezo francés. Agregue sal, al gusto.
- Mayonesa de Sriracha : combine 1/2 taza de mayonesa con 2 cucharadas de salsa de Sriracha y 1 cucharadita de jugo de limón o de limón. Opcionalmente, agregue 1 cucharadita de pasta de ají y ajo y / o cilantro picado.
- Mayonesa de Chipotle - Combine 1/2 taza de mayonesa con 2 cucharadas de pimientos chipotle picados en adobo, 1 cucharadita de jugo de lima, ajo en polvo, al gusto. Opcionalmente, agregue unas cucharaditas de cilantro picado y una cebolla verde picada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodio | 105 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |