10 ideas para la comida más importante del día
Es fácil engañarte nutricionalmente en el desayuno; desde productos horneados y cereales procesados hasta platos de carne y huevo al estilo diner, las opciones poco saludables nos rodean. Eliminar los productos lácteos (o si no es alérgico, reducir el consumo) es una manera de disminuir las grasas saturadas e innecesarias y el colesterol en su dieta, y probablemente sea más fácil de lo que cree, especialmente durante el desayuno. Aquí hay 10 ideas para un desayuno saludable que a todos les gustará, sin lácteos o simplemente conscientes de la salud.
Algunas de estas recetas son versátiles, así que no dude en usar su leche favorita sin aire y sus frutas y especias favoritas.
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Desayuno QuinuaAdemás de reducir el consumo de grasas saturadas y colesterol, agregar carbohidratos complejos a su dieta y reducir la cantidad de azúcares innecesarios (como los que se encuentran en los cereales azucarados) es otra forma de hacer que su desayuno sea un poco más saludable. Esta quinua reakfast es una comida matinal sencilla, saludable y deliciosa que incluso les gustará a los niños.
Preparada con quinoa rica en proteínas, leche sin lácteos, plátanos, frutas secas y nueces y un poco de edulcorante de su elección (como el agave), esta comida sabe bien y se siente bien para comer.
Para los que comen en el desayuno y prefieren los sabrosos comienzos, pruebe la quinua preparada con quinoa, huevos, brócoli y leche de soya o leche de almendras.
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Quiches sin lácteosLas sabrosas quiches de desayuno de origen francés se preparan típicamente con crema, queso y mantequilla, lo cual, huelga decirlo, no es la opción más saludable para los desayunos diarios. Esta colección de quiches sin aire contiene cuatro favoritos más saludables, todos los cuales están preparados sin productos lácteos, pero contienen mucho sabor. Las recetas básicas, tanto con costra como sin ella, se proporcionan para que pueda agregar sus carnes, verduras y hierbas favoritas.
Si encuentra que la mayoría de las recetas de huevo que le gustan contienen productos lácteos, consulte estas diez maneras para cocinar huevos sin productos lácteos . ¡De repente tendrás una gran cantidad de platos de desayuno!
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Recetas de GranolaLa granola casera es un delicioso desayuno sin lácteos cuando se combina con yogur de soja sin lácteos, kéfir a base de leche de coco o leche y fruta de soja sin leche. Solo lleva unos minutos mezclar y luego una o dos horas en el horno, y se mantiene durante semanas en un recipiente hermético para un desayuno y refrigerios saludables. (¡Y hará que su hogar huele maravilloso mientras hornea!)
Haga esta simple receta casera de granola preparada con sabrosas nueces, frutas secas, granos integrales y sin productos lácteos. Luego, siéntase libre de agregar arándanos, cerezas, coco o arándano rojo y almendras.
Y, para los desayunos sobre la marcha , pruebe barras de granola masticables o barras de granola w anut .
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Avena horneada saludableSi nunca antes has horneado avena, ¡deberías probarla! La avena al horno es un clásico plato Amish que tradicionalmente se prepara con mantequilla, leche y huevos. Esta receta de avena al horno es una versión más saludable del reconfortante clásico del desayuno, preparado con almendras, edulcorantes más saludables, leche de almendras y frutas. Y es increíblemente versátil: agregue nueces o frutas secas de su elección, y use las frutas y bayas frescas de la temporada.
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Pan rápido saludableLos panes rápidos son perfectos para el desayuno porque, bueno, son rápidos y fáciles de preparar. Aunque la mayoría de las recetas rápidas de pan requieren mantequilla, huevos y otros ingredientes no saludables, ¡hay maneras de hacerlos más saludables sin hacer que tengan el mismo sabor! Aquí hay solo algunos favoritos:
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Barras de desayuno para niñosComo cualquier padre le dirá, a los niños les encantan los alimentos en forma de barra, especialmente si son mayores y prefieren sus comidas de la mañana sobre la marcha. La mayoría de las barras de desayuno comprados en la tienda y las recetas tradicionales de la barra de desayuno se preparan con ingredientes lácteos y mucha azúcar, pero aquí hay algunas recetas más saludables que tanto los niños como a los adultos adorarán:
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MuesliEsta receta básica de muesli solo toma unos minutos para prepararse, pero se mantiene en un recipiente hermético para un desayuno casero fácil y saludable. Muesli es más bajo en grasa que la granola y se prepara con ingredientes saludables como frutas secas, almendras, semillas de lino y germen de trigo. Disfrute con leche de almendras sin leche, leche de soya , yogur de soya o kéfir a base de coco para un desayuno simple y sabroso. (¡El muesli casero también es ideal para hacer barras de muesli para los desayunos en el camino y aperitivos después de la escuela!)
Aquí hay algunas recetas más de muesli:
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BatidosHacer un batido sabroso no es difícil y las frutas y los jugos son deliciosos y naturalmente sanos, creando infinitas combinaciones. Agregue algunas cucharadas de su yogur de soja sin lácteos favorito o kéfir sin lácteos para obtener proteínas adicionales y bacterias saludables, como en la receta de smoothie de trawberry-zanahoria . Preparado con fresas, leche de soja, yogur de soja y solo un toque de miel, esta receta es una manera fácil y refrescante de comenzar el día. ¡Siéntete libre de experimentar con diferentes frutas y jugos para encontrar el batido para ti!
Aquí hay algunas recetas de smoothies más sin lácteos:
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Tofu ScrambleTofu para el desayuno? Puede que no lo creas, pero el tofu es en realidad un ingrediente maravilloso en los platos saludables para el desayuno como este t ofu scramble . No solo es una excelente fuente de calcio sin lácteos, sino que también está cargada con otros excelentes nutrientes como proteínas y grasas saludables. Y, preparado con ingredientes como el ajo, la cebolla, los chiles jalapeños, el pimiento rojo y las especias, es un plato sabroso y nutritivo que incluso los niños adorarán.
Aquí hay algunas maneras más divertidas de preparar tofu para el desayuno :
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Muffins sin lácteosLos muffins no son algo que generalmente pensamos como alimentos saludables; la mayoría de las recetas de muffins requieren mantequilla y mucha azúcar. Pero a veces todos merecemos un regalo, así que aquí hay algunas formas más saludables de disfrutar un panecillo: