Si el desayuno es realmente la comida más importante del día, ¿por qué no comenzar con un refuerzo de proteína de tofu ? Eche un vistazo a estas recetas nutritivas y nutritivas de desayuno con tofu, incluyendo batidos con tofu, burritos de desayuno de tofu y, por supuesto, recetas de tofu scramble. El tofu es una gran fuente de proteínas bajas en grasa para vegetarianos y veganos.
Si le gustan las comidas rápidas, bajas en grasa, altas en proteínas y económicas, entonces el tofu definitivamente debe formar parte de su repertorio habitual de cocina.
Echa un vistazo a esta completa lista de recetas de tofu vegetariano si no lo has hecho ya, para encontrar formas de usar tofu para hacer de todo, desde lasaña hasta tarta de queso.
O bien, si se trata de proteínas a primera hora de la mañana, y le preocupa menos el tofu u otra cosa, es posible que también desee ver estas ideas de desayuno vegetariano con alto contenido de proteínas o, para algo un poco diferente, pruebe una de estas siete formas de tomar quinoa en el desayuno para un aumento de proteína sin carne mañana.
Tofu scramble para el desayuno:
La lucha del tofu es la respuesta obvia para tomar tofu en el desayuno, pero no hay necesidad de que se vuelva aburrido. Puede agregar algunas verduras para el desayuno (tomates, champiñones o pimientos), agregar diferentes especias (polvo de curry, comino, chile en polvo) o condimentos (pruebe con un poco de Aminos líquidos de Bragg o levadura nutricional). Aquí hay algunas ideas para revivir el desayuno de tofu para que comiences:
- Receta fácil y básica de tofu scramble
- Receta picante de tofu scramble
- Tofu "Bacon y huevos" Scramble (en la foto)
- Curry Tofu Scramble con espinacas
- Desayuno de tofu simple revuelto con queso
- Quick and Easy Tofu Scramble con salsa
- Tofu Breakfast Scramble con espinacas
Burritos de desayuno de tofu:
Envuelve tu tofu en una tortilla de harina y estarás listo para preparar un burrito de desayuno de tofu.
Agregue un poco de salsa y también algo de queso, si no está comiendo vegano. Aquí hay un par de recetas para que comiences:
- Burrito de desayuno vegano con queso de soja
- Receta de burrito de desayuno de tofu, kale y aguacate
Batidos de tofu y batidos:
¿Tienes un poco de tofu de seda en la mano? Mételo en la licuadora con tus ingredientes usuales de licuado, y obtienes un licuado saludable, totalmente natural y rico en proteínas. Aquí hay algunas ideas para comenzar:
- Batido de chocolate vegano con queso de soja
- Batido de tofu de plátano de fresa
- Receta de Blueberry Tofu Smoothie
- Pina Colada Tofu Shake
- Tofu Melocotón y piña Yogurt Smoothie
- Naranja y Mango Indian Lassi Shake
- Receta simple de Tofu Mango Lassi
Ideas variadas para el desayuno de tofu:
Más allá de batidos, batidos, revueltos y burritos, hay aún más formas de incorporar tofu a tu desayuno:
- Quiche Vegano con Queso de Soja
- Frittata de patata y tofu
- Tofu espinacas y alcachofas quiche
- Receta de quiche de tofu brócoli y champiñones
- Quiche de tofu vegano al horno con espinacas y coliflor
- Panqueques de proteína de nuez de manzana
Ver también:
- Más recetas de tofu
- Más recetas vegetarianas
- Ideas de cena vegana