¿Qué hay para cenar esta noche? Si necesita ideas sanas y placenteros para cenas veganas , ha venido al lugar correcto. Muévase, bistec y papas, y haga espacio para estas cenas veganas sin colesterol, saludables para el corazón y saludables para el planeta.
¿Estás buscando aún más ideas para cenar? Echa un vistazo a estas cenas vegetarianas simples perfectas para los días de semana ocupados .
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Comidas mexicanas veganas saludables
Imágenes de OksanaKiian / Getty La comida mexicana es mi comida de confort, así que es bueno que sea tan fácil de veganizar. La primera vez que fui vegana, comí mucha comida rápida mexicana y en estos días, todavía frecuento las tiendas locales de burritos y taquerías con demasiada frecuencia. Tacos, burritos, fajitas y enchiladas son excelentes cenas veganas. Omita el queso o use una versión vegana, y sirva con crema agria no láctea o aguacates para una mayor decadencia. Aquí hay algunas ideas veganas de comida mexicana para comenzar su cena:
- Tacos de calabacín
- Tacos de garbanzos y vegetales (en la foto)
- Enchiladas de hongos portobello
- Seitán y tacos de setas
- Fajitas de setas y pimientos
- Vegan tempeh tacos
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Pastas veganas simples para la cena
travellinglight / Getty Images A veces las personas piensan que los veganos no comen nada más que granola y pasto de trigo, sin darse cuenta de que hay tantas cosas veganas que ya incluyen muchos platos tradicionales de pasta italiana (solo sostenga el parmesano). Aquí hay algunos platos sencillos de pasta vegana, cada uno de los cuales sería una gran cena vegana. Agregue una ensalada verde al lado y tal vez un pan de ajo tostado , y tendrá una comida familiar completa.
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Stir-fries: ¡el mejor amigo de un vegano!
juliedeshaies / Getty Images Si todavía no te encanta saltear para una cena vegana rápida y fácil, pronto lo harás. Combine algunas verduras salteadas con arroz, fideos o quinoa para una comida vegana completa.
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Fideos y currys tailandeseseriyalim / Getty Images Casi todo el mundo ama la comida tailandesa, y con un sabor tan poderoso de las pastas de curry y las especias, ¡no hay forma de que te falte la carne! La mayoría de los curries tailandeses usan coco como base, por lo que la creación de curry tailandés vegano es fácil. Algunas pastas de curry no son veganas, así que asegúrese de leer la etiqueta.
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Lasaña veganarez-art / Getty Images Lasaña vegana hace una cena sencilla y familiar que la mayoría de las personas disfrutará. La mayoría de las veganas veganas se preparan con tofu como sustituto del queso ricotta , pero aquí hay uno que utiliza una salsa blanca a base de anacardo . También podría intentar usar un sustituto de ricotta vegano comprado en la tienda para probar su receta favorita de lasaña.
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Cenas veganas sin glutenSheri L Giblin / Getty Images Desde el divertido "arroz" frito de quinoa (foto) hasta las papas fritas con tofu o simplemente una simple receta vegetariana de chile , las cenas veganas sin gluten no tienen por qué ser complicadas o inusuales. Hay muchos ingredientes saludables que puedes usar para preparar una cena sencilla sin carne, huevos, productos lácteos ni gluten.
Ver también: Sopas veganas sin gluten para probar
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Pizza vegana!
Alina555 / Getty Images Ya sea que prepare una masa casera de pizza vegana , compre una masa vegana lista para hornear o algo completamente diferente (como bagels, pan francés o incluso focaccia), una pizza vegetariana es una excelente opción para toda la familia. Aquí hay algunas recetas para probar:
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Arroz: arroz frito, ensalada de arroz, arroz y frijoles, y risotto
ALLEKO / Getty Images Si la pregunta es "¿Qué hay para cenar?", Entonces "arroz y frijoles" es una respuesta simple, asequible (y versátil) y de la que todos disfrutan. Rice por sí solo puede hacer una comida completa, con suficientes variaciones creativas que nunca tendrá que aburrirse.
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Recetas fáciles de quinuarudisill / Getty Images Ya sea que prepare una simple ensalada con verduras, un sabroso pilaf, lo sustituya por arroz o sea creativo y proponga algo totalmente nuevo, la quinua puede ser un excelente plato para una cena vegana, especialmente cuando se combina con una ensalada verde. Aquí hay algunas recetas veganas de quinua para agregar al repertorio de su cocina:
- Cazuela de quinua al horno con espinacas
- Relleno de quinoa con seitán
- Pilaf de quinua con setas
- Quinua vegana "arroz frito"
- Paella de quinua vegana
- En la foto: pilaf de quinoa de frijol negro y maíz
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Más cenas de granos integrales
Imágenes de SMarina / Getty Como la quinua? Divida y pruebe algunos de estos otros granos integrales, muchos de los cuales se pueden usar indistintamente en las recetas. Hay mijo, freekeh , cebada y más, incluido mi último favorito, kaniwa . ¡Tantas buenas ideas veganas para la cena! También incluyo el cuscús en esta categoría. A pesar de que el cuscús no es técnicamente un grano integral (aunque puede hacerse a partir de harina de sémola integral), actúa como un grano integral en la cocina, prestándose bien a los pilafs y las ensaladas mixtas.
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No te olvides del postre!Dorling Kindersley / Getty Images Navegue a través de esta completa colección de postres veganos para obtener el finalizador de comidas perfecto, ya sea que esté buscando algo rápido y fácil como galletas mezcladas para pasteles, o algo para impresionar la noche de la noche, encontrará muchos pasteles veganos, galletas, pasteles, pudines y otros postres veganos fáciles en esta colección de recetas.
En la foto: sorbete de chocolate fácil
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Recetas más veganas para probar
Mihaiursea / Getty Images ¿Necesita algo más que simples ideas veganas para cenar? Quieres ir aquí, donde encontrarás una colección completa de recetas veganas, que incluyen ideas para el desayuno, sándwiches veganos, platos de verduras y ensaladas, y más. En otras palabras, casi todo.
En la foto: palos de "pescado" vegano