Haga fajitas vegetarianas con champiñones y pimientos para obtener un sabor saludable y nutritivo. También puede hacer que esta receta de fajitas vegetarianas sea vegetariana al omitir la crema agria o al usar un sustituto vegano de crema agria no láctea. Desplácese hacia abajo para obtener más recetas de fajitas vegetarianas.
Lo que necesitarás
- 2 pimientos rojos (cortados en tiras)
- 1 1/2 tazas de champiñones frescos (en rodajas)
- 1 cebolla (en rodajas)
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1/2 cucharadita polvo de curry
- 1/2 cucharadita chile en polvo
- 1/4 cdta. comino
- 4 tortillas de harina
- Opcional: crema agria
Como hacerlo
- Saltee los pimientos, los champiñones y la cebolla en aceite de oliva de 3 a 5 minutos. Agregue las especias y continúe cocinando durante otros 2 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Coloque unas cucharadas de la mezcla en una tortilla de harina, cubra con crema agria si lo desea y ¡disfrute de sus fajitas vegetarianas!
Información nutricional, por fajita, que incluye una cucharada de crema agria (del recuento de calorías):
Calorías: 151; Calorías de grasa: 67
% Valor diario
Grasa total: 7.5g, 12%; Grasa saturada: 2.5g, 13%
Colesterol: 6 mg, 2%
Sodio: 27 mg, 1%
Carbohidratos totales: 18.7 g, 6%
Fibra dietética: 3.7g, 15%
Proteína: 3.6g
Vitamina A 41%, Vitamina C 132%, Calcio 5%, Hierro 6%
Más recetas mexicanas vegetarianas y veganas:
- Receta de Salsa de Mango y Durazno
- Diez minutos de receta vegetariana TVP Tacos
- Arroz mexicano fácil
- Ensalada de frijoles del suroeste y maíz
- Enchiladas de frijoles negros
- Receta básica de Guacamole
- Frijoles Negros (frijoles negros)
- Tacos de Tempeh vegetarianos
- Fácil desayuno vegetariano Burritos
- enchilada cazuela
- Sopa mexicana de frijoles negros
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 1325 |
Grasa total | 36 g |
Grasa saturada | 12 g |
Grasa no saturada | 10 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 3,135 mg |
Hidratos de carbono | 211 g |
Fibra dietética | 18 g |
Proteína | 36 g |