Una receta sencilla de melocotón y salsa de mango, hecha con los ingredientes básicos y necesarios de la salsa: ajo, cilantro fresco, jugo de lima y un toque de sal y pimienta. El dulce sabor de los mangos y los melocotones se combinan con la cebolla y el ajo en esta receta de salsa casera fácil para un sabor veraniego único y fresco cuando los melocotones están en temporada.
Pruebe esta salsa de fruta fresca con papas fritas para un refrigerio ligero, o agregue su salsa de melocotón y mango a un burrito de vegetales o tacos vegetarianos para obtener un toque inusual.
Esta receta fácil de salsa de mango también es una receta de comida vegetariana cruda adecuada para aquellos con una dieta de alimentos crudos, y, con nada más que mangos frescos y duraznos, ajo, lima y cilantro, esta es también una receta sin gluten adecuada para cualquier persona con alergias al trigo Como la mayoría de las recetas de salsa, también es muy baja en calorías y virtualmente libre de grasa.
Si le gusta esta receta de salsa de mango y salsas de frutas en general, también puede probar esta salsa de albaricoque fresca fácil, o pruebe esta receta de salsa de frijoles negros y piña para algo realmente diferente.
Lo que necesitarás
- 2 mangos, pelados y picados
- 2 melocotones frescos, pelados y picados
- 1 cebolla dulce de tamaño mediano, cortada en cubitos
- 1 tomate mediano, cortado en cubitos (opcional)
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- jugo de una lima
- sal y pimienta
Como hacerlo
Combine todos los ingredientes y enfrie. Si tiene un procesador de alimentos, puede procesar todos los ingredientes en trozos, en lugar de cortar en cubitos y picar.
Enfríe antes de servir. Pruebe y agregue un poco más de sal y pimienta, lima o cilantro al gusto.
Rinde cuatro porciones de salsa de mango.
Información nutricional de salsa de mango, por porción:
Calorías por porción: 105
Grasa: 0.5 g
Vitamina A: 25%, Vitamina C: 64%, Calcio: 3%, Hierro: 2%
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 186 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 56 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |