Mi sándwich de pan de pita de pollo mantiene a la gente volviendo por más. Tuberías, pita suave con rodajas de pechuga de pollo marinada y vegetales hacen que sea la mejor comida para el almuerzo.
El pan Pita se sirve en casi todas las comidas en el Medio Oriente. Se puede usar para mojar o hacer sándwiches deliciosos en el bolsillo. En el Medio Oriente, la pita se hace en hornos de ladrillos, donde se puede lograr un calor muy alto. Es muy difícil de duplicar en una cocina casera, pero esta receta, combinada con altas temperaturas, se acerca mucho.
Agregar salsa:
Hay varias salsas que puedes combinar con tu pita. Puede exprimir la salsa como ketchup con un dispensador de condimentos o como salsa, estilo au jus :
- Salsa Tahini : Esta salsa a base de sésamo es un alimento básico en la cocina de Medio Oriente. Se sirve comúnmente con shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Sí, dice falafel. Ten cuidado, es definitivamente picante.
- Tarator Sauce : esta es la salsa secreta de la que los restaurantes de Oriente Medio no te hablarán. Bueno, el secreto está fuera y esta salsa es tan fácil de hacer como deliciosa. Tarator combina tahini con ajo para hacer una salsa fantástica.
Lo que necesitarás
- 4 barras de pan de pita (reducido a la mitad)
- 1 cebolla (en rodajas, roja o amarilla)
- 1 tomate (cortado en cubitos)
- 1 pepino (en rodajas finas)
- Para el pollo:
- 2 libras de pechugas de pollo (recortadas de toda la grasa visible)
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 cucharadita de Cayena
Como hacerlo
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes de pollo y déjelos marinar durante al menos dos horas. Retire el pollo del adobo y corte alrededor de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor.
Vierta 3-4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana. Calentar a fuego medio y agregar el pollo. Cocine el pollo durante aproximadamente 8 minutos, revolviendo ocasionalmente para cocinar uniforme.
En un tazón mediano, combine el pollo con las verduras. Agregue la salsa o el condimento deseado.
Use la cantidad deseada.
Caliente los panes de pita en el horno o en el microondas. Rellene pita con pollo y verduras.
Sirve inmediatamente con papas fritas .
Ideas de salsa:
- hummus
- Salsa tahini
- Salsa de yogur y ajo
- Mayonesa
- Ensaladas favoritas como rancho, italiano, etc.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1537 |
| Grasa total | 57 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 27 g |
| Colesterol | 406 mg |
| Sodio | 966 mg |
| Hidratos de carbono | 106 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 151 g |