El mejor pan de calabaza del mundo

Me preguntan todo el tiempo, "¿es hora de pan de calabaza?" Por supuesto, en los Estados Unidos, generalmente solo comemos calabaza en el otoño. Pero con calabazas enlatadas disponibles en las tiendas todo el año, ¿por qué esperar?

Lo que necesitarás

• 4 huevos
• 2 1/3 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 15 onzas pueden paquete sólido calabaza
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 3/4 cucharaditas
• bicarbonato de sodio
• 2 3/4 cucharaditas de canela *
• 3/4 cucharaditas de nuez moscada *
• 3/4 cucharaditas de clavo de olor *
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica *
• 1 taza de nueces (crudas, picadas y ligeramente tostadas)
• 1/3 taza de pasas doradas (o 1/3 taza más de nueces)
• Para Topping:
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase dos moldes de pan o 24 moldes para muffins.
2. Combina los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza en un tazón grande y revuelve hasta que quede suave.
3. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos con un batidor de alambre. Agregue las nueces y las pasas. Agregue a la mezcla de huevo y mezcle bien.
4. Llene los moldes de pan o las tazas para muffins con la mezcla.
5. Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño. Espolvoree sobre hogazas de pan o masa de muffins.

1. Hornee el pan a 375 grados F durante 1 hora y 10 minutos, o los panecillos durante 35 a 40 minutos. Cuando el pan esté listo, un palillo insertado en el centro saldrá limpio.

Notas de receta:

• Puede sustituir 4 1/2 cucharaditas de especias de pastel de calabaza por los ingredientes estrellados. Asegúrate de tener en cuenta que todavía necesitas canela para el relleno.
• Si no quiere usar las pasas, use 1/3 taza más de nueces en su lugar.
• Esto puede producir 24 muffins dependiendo del tamaño de los moldes para muffins que use. Si prefiere muffins grandes: llene las tazas hasta la parte superior con la mezcla. Si tiene vasos vacíos para muffins, llene la mitad con agua.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	210
Grasa total	11 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	35 mg
Sodio	298 mg
Hidratos de carbono	28 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).