Comenzar la cena de Acción de Gracias con un poco de sopa es una hermosa tradición, ya sea como primer plato de una fiesta formal o como un simple cucharón de sopa en tazas para beber antes de que todos se sienten a la mesa. En mi experiencia, tener una olla de sopa puede evitar que todos se vuelvan locos de hambre o se llenen de patatas fritas antes de que el pavo esté listo. Puede hacer la mayoría de estos con uno o dos días de anticipación y simplemente recalentarlos si (cuando) los estómagos empiezan a refunfuñar.
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Sopa de coles de Bruselas Molly Watson Capture el sabor a nuez y hierba de las coles de Bruselas en esta sopa simple, perfecta para aderezar y recalentar cuando todo el mundo esté listo para comenzar la fiesta.
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Sopa de calabaza Molly Watson Esta receta de sopa de calabaza simple incluye muchas variaciones de sabor para mezclar este favorito de otoño.
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Sopa de zanahoria y gengibre Molly Watson Esta sopa de zanahoria jengibre es fácil, deliciosa y, si usa almendras opcionales, se llena. Use las almendras si esta sopa se presenta como un almuerzo ligero, déjelos fuera si lo está ofreciendo como parte de la gran fiesta.
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sopa de coliflor Molly Watson Esta sopa de coliflor rápida y caliente hace un comienzo suave para una comida pesada. Sirva los tazones pequeños con el remolino de mantequilla de hierbas en una cena más formal, o revuelva todo junto para servir más fácilmente en las reuniones más informales.
Esta receta de sopa de cebolla alemana es un primo de color claro para la sopa de cebolla francesa más oscura. Es dulce y delicioso y cálido y perfecto para un comienzo acogedor de Acción de Gracias.
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Sopa de maíz Molly Watson Al rallar el maíz de la mazorca, evitas tener que colar esta sopa para eliminar el exceso de huesos o granos fibrosos. El pedazo de cebolla agrega dulzura; la papa agrega cuerpo Adorne con chiles verdes asados picados si a sus amigos y familiares les gustan las cosas picantes.
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Sopa Crema de Chile Verde Molly Watson Esta sopa ultra cremosa y picante es maravillosamente cálida y deliciosa, y un buen giro para el menú tradicional de Acción de Gracias, mientras honra una de las grandes contribuciones de América del Norte a la comida deliciosa: el chile.
El pimentón español agrega una deliciosa nota picante y ahumada a esta sopa sencilla. Bueno para agregar sabor y color a la mesa de Acción de Gracias.
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Sopa de zanahoria y patata dulce Molly Watson La adición de una pequeña cantidad de crema al final suavizará y enriquecerá esta sopa, pero es totalmente opcional -la sopa es igual de suave y tentadora sin ella- y es probable que la deje de lado cuando la sirva en Acción de Gracias.
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Sopa de setas de arroz silvestre Molly Watson Esta sopa súper caída es una oda a una sopa que tuve una vez en el Hotel St. Paul con mi abuela. Las setas picadas se mezclan con el arroz silvestre terroso y a la nuez en una mezcla cremosa. Sirva porciones pequeñas para despertar el apetito de todos antes de que el ave llegue a la mesa.