Una receta de chile de pollo hecha con frijoles, pechugas de pollo, cebolla, tomates, chiles y comino.
Lo que necesitarás
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo sin hueso, sin piel
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 latas (15 a 16 onzas cada una) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin drenar
- 1 lata (4 onzas) de chile verde picado
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de cilantro picado
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
Como hacerlo
- Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol.
- Pollo marrón a fuego medio; agregue la cebolla, el ajo, los frijoles, los tomates, el pimiento, el caldo o el agua, el cilantro, el chile en polvo y el comino.
- Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Más
- Pollo al horno con pimentón ahumado
- Cuartos de pollo asado con ajo y hierbas
- Caserola de pollo mexicana
- Teri's White Chicken Chili
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1137 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 209 mg |
| Hidratos de carbono | 163 g |
| Fibra dietética | 47 g |
| Proteína | 84 g |