El ajo y la páprika ahumada ayudan a que la cobertura de este pollo horneado sea sabrosa. Sirva este delicioso pollo con papas y maíz, junto con galletas, para una fabulosa cena familiar.
Lo que necesitarás
- 1 pollo (3 1/2 a 4 1/2 libras, descuartizado o partes de pollo)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de pimentón (ahumado en español)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 diente de ajo (finamente picado)
Como hacerlo
1. Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja de asar o una bandeja de papel de jalea con papel de aluminio.
2. Lave las partes de pollo y seque. Coloque el pollo con la piel hacia arriba sobre la bandeja para hornear; Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.
3. Combina los ingredientes restantes; frote la pasta sobre las piezas de pollo. Asar, sin tapar, durante aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 165 ° cuando se inserte en la parte más gruesa de un muslo.
Los jugos correrán claros cuando el pollo se perfora con un tenedor. Retire el pollo a un plato de servir; cubra holgadamente con papel de aluminio y deje reposar de 8 a 10 minutos antes de servir.
También podría gustarte
Pechugas de pollo pimentón con salsa de crema agria
Paprika de pollo con crema agria
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1287 |
| Grasa total | 72 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 29 g |
| Colesterol | 427 mg |
| Sodio | 482 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 137 g |