Tomates guisados ​​de cocción lenta

Estos tomates guisados ​​caseros son fáciles de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta, y son mucho mejores que los enlatados. Los tomates de ciruela carnosos (también conocidos como tomates Roma) son una excelente opción.

Los tomates se sazonan con apio picado, cebolla y pimiento . Encontrará consejos y variaciones para los tomates guisados ​​estilo italiano y de estilo mexicano debajo de las instrucciones.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Ponga a hervir una olla o cacerola grande a fuego alto.
  2. Llena un tazón grande con hielo y agua.
  3. Con un cuchillo para pelar afilado, haga un core de los tomates.
  4. Con cuidado, baje unos pocos en el agua hirviendo y déjelos durante aproximadamente 15 a 20 segundos. Sácalos, e inmediatamente sumérgelos en el agua con hielo para que se enfríen rápidamente y afloja las pieles.
  5. Pele los tomates y luego córtelos en rodajas.
  6. Transfiera las rodajas de tomate a la olla de cocción lenta y agregue la mantequilla o la margarina, la cebolla en rodajas, el apio, el pimiento verde, el azúcar, la hoja de laurel y sal y pimienta.
  1. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
  2. Retire la hoja de laurel y espolvoree con perejil, si lo desea.

Sirva como guarnición o congele en porciones para sopas u otras recetas.

Para 6.

Consejos y variaciones

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 54
Grasa total 2 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 431 mg
Hidratos de carbono 8 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).