Reseña sobre Big Green Egg Medium Charcoal Smoker

Todo lo que necesitas saber

El Big Green Egg ha estado produciendo estas parrillas de estilo Kamado durante décadas. Este es el tamaño mediano de sus modelos y es lo suficientemente grande como para cocinar un pavo de 18 libras. Lo que hace que esta unidad sea genial es que, si bien puede producir altas temperaturas debido al calor concentrado de su caparazón de cerámica, también puede mantener bajas temperaturas, lo que lo convierte en un gran fumador . Es la versatilidad del huevo lo que lo hace destacar como una de las mejores cocinas de carbón de nuestra época.

Con muchos accesorios disponibles, no hay mucho que esta parrilla de carbón no pueda hacer. Esta parrilla es pequeña pero lo suficientemente grande para asar en la familia.

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Descripción

Revisión de la guía - Big Green Egg Medium

The Big Green Egg es una leyenda entre los cocineros de patio trasero. Con la capacidad de alcanzar temperaturas de más de 600 grados o mantenerlas a una temperatura tan baja como 200 grados, esta unidad es perfecta para pinchar filetes y ahumar los panes.

La unidad mediana es el huevo de tamaño mediano y la superficie de cocción de 15 pulgadas de diámetro (177 pulgadas cuadradas de espacio de cocción principal) es lo suficientemente grande como para contener un pavo de 18 libras. Esto le da el espacio para asar casi cualquier cosa.

La cáscara de cerámica del Big Green Egg es fuerte y capaz de soportar un amplio rango de temperaturas para que no tengas que preocuparte de que se agriete si la calientas en un día helado.

Lo que hace que esta parrilla funcione tan bien es que el calor se mantiene dentro. Incluso a su temperatura más alta, el exterior permanece relativamente frío (aunque no lo suficiente como para ponerle la mano encima). Debido a esta eficiencia del diseño, encontrará que no usa tanto carbón como lo haría en parrillas de tamaño comparable. Cuando termine de cocinar, puede cerrar las rejillas de ventilación para evitar que se queme el carbón restante y así guardarlo para su próxima comida al aire libre.

El calor se controla en esta parrilla mediante una ventilación en la parte inferior de la unidad y otra en la parte superior. Estos respiraderos son simples de usar pero le brindan un excelente control. De hecho, puede obtener un mejor control de calor en esta parrilla de carbón que en la mayoría de las parrillas de gas de alta gama.

Big Green Egg es famoso por su servicio y soporte, por lo que realmente puede confiar en hacer esta inversión. Los huevos tienden a durar mucho tiempo, así que aunque el precio en esta parrilla puede parecer alto, divida eso por el mínimo de 10 años que saldrá de la parrilla y realmente es una inversión razonable.

Esta parrilla solo está disponible a través de distribuidores autorizados. Echa un vistazo al localizador de distribuidores de Big Green Egg para encontrar uno.

¿Buscando algo un poco más grande? Pruebe el Big Green Egg-Large . ¿Menor?

Pruebe el Big Green Egg-Small .

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