Creamy Pesto Meatballs es una receta sencilla de plato principal que utiliza salsa pesto y salsa Alfredo. Esta receta es rica y deliciosa y muy fácil de hacer.
También puede agregar otras verduras, como zanahorias en rodajas o ralladas, guisantes (agregar con el pesto) u otros colores de pimientos. Use albóndigas congeladas precocinadas compradas en la tienda, o haga sus propias albóndigas.
Sirva esta maravillosa receta con arroz cocido caliente o pasta para disfrutar de la maravillosa salsa. Agregue una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas y aguacates para completar la comida.
Lo que necesitarás
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 paquete de 1 libra de albóndigas precocinadas congeladas
- 1 botella (20 onzas) de salsa Alfredo
- 1/4 taza de leche
- 1 (9 onzas) de salsa de pesto de jarra
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
En olla de cocción lenta de 3-1 / 2 cuartos de galón, combine la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Arriba con las albóndigas. Vierta la salsa Alfredo sobre todo.
Luego vierta la leche en el tarro de salsa Alfredo; aprieta la tapa y agita bien. Vierta esta mezcla en la olla eléctrica.
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que las albóndigas estén calientes y tiernas y las verduras estén tiernas. Si tiene una nueva olla caliente, cocine a fuego lento durante 4-1 / 2 a 6 horas.
Agregue la salsa de pesto y el queso. Cubra nuevamente y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y el queso se derrita. Sirva la mezcla de albóndigas sobre arroz cocido caliente.