Esta excelente cazuela es un despegue de la sopa italiana para bodas. Una rica salsa Alfredo y mucha albahaca hacen que la cazuela sea cremosa y sabrosa. La última vez que hice esto, usé algunas albóndigas de pollo fabulosas hechas con pesto. Mmm
Lo que necesitarás
- 1 paquete de 1 (1 libra) farfalle o pasta gemelli
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 a 1-1 / 2 libras de albóndigas precocinadas congeladas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 (16 onzas) de salsa Alfredo
- 2 cucharadas de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 (9 onzas) de bolsa de espinaca baby
- 1/3 taza de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de queso Romano rallado
Como hacerlo
1. Precaliente el horno a 375 grados F. Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue pasta y cocine 2 minutos menos que el tiempo de cocción más corto. Escurra la pasta y enjuague.
2. Mientras tanto, en una sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el ajo; cocine y revuelva durante 5 minutos hasta que estén crujientes. Agregue las albóndigas y saltee durante 6-8 minutos hasta que las albóndigas estén calientes.
3. Agregue el caldo de pollo y raspe los goteos del fondo de la sartén.
Luego agrega salsa Alfredo. Agregue la leche al tarro de salsa Alfredo, colóquela y sacúdala vigorosamente. Agregue esta mezcla a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego y agregue el queso parmesano y la pasta y revuelva para cubrir. Luego agrega la espinaca y la albahaca.
4. Vierta en una cazuela de 3 cuartos y cubra con queso Romano. Hornee durante 25-35 minutos o hasta que la cacerola burbujee.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 548 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 864 mg |
| Hidratos de carbono | 82 g |
| Fibra dietética | 27 g |
| Proteína | 24 g |