Infrarrojo Char-Broil ROJO de 3 quemadores Modelo # 463250511 - Descontinuado

La línea de fondo

Este modelo ha sido descontinuado. Es reemplazado por el Char-Broil TRU-Infrarrojo 3-Burner Gourmet T-36D Modelo # 463250512 .

Para 2011, Char-Broil ha realizado algunos cambios de diseño en su línea roja de parrillas infrarrojas, en gran parte para hacer frente a los largos tiempos de precalentamiento que sufrió esta parrilla. La potencia aumentada de los quemadores principales calentará la parrilla más rápido. Sin embargo, esto todavía deja el problema del componente central, el emisor en U infrarrojo, de no poder soportar el calor.

Si bien esta parrilla puede producir un calor impresionante y cocinar algunos bistecs excelentes , los problemas de diseño y la calidad de los componentes limitan su vida útil. Solo quiero que estés preparado para eso.

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Descripción

Revisión de la guía - Char-Broil RED 3-Burner Infrared Model # 463250511

En el pasado, la tecnología RED de Char-Broil ha tenido algunos problemas. El calor concentrado de los quemadores en una tina de metal pintada de porcelana provocó que la capa protectora se despegara. Esto expuso el metal crudo a la corrosión, limitando en gran medida la vida útil de estas parrillas.

Este año, Char-Broil ha rediseñado las parrillas RED para abordar los problemas. La cámara de combustión se cambió a una unidad de una sola pieza y los quemadores se separaron del emisor de infrarrojos y se voltearon para calentar el espacio debajo de ella. La salida de BTU de los quemadores principales se ha incrementado para reducir los largos tiempos de precalentamiento que requiere la tecnología RED.

Para recapitular (porque si está leyendo esto, probablemente no sepa mucho sobre estas parrillas, el quemador rojo CHAR-Broil 3 enfoca el calor de sus quemadores en una pieza redondeada de chapa recubierta de porcelana llamada U-Emitter (o a través de las especificaciones técnicas). El U-Emitter se calienta mucho (alrededor de 950 grados F.) e irradia calor en las pesadas parrillas revestidas de porcelana, lo que le da un 100% de potencia de cocción infrarroja. asar a la parrilla sin llamaradas (dice la literatura).

Dos problemas con estas parrillas son, primero, que cualquier goteo en el U-Emitter debe ser completamente vaporizado. Esto produce mucho humo (y no del tipo bueno) y, a veces, llamaradas bastante intensas. El otro problema es que el calor enfocado en el emisor en U hace que el recubrimiento de porcelana se desprenda y exponga el metal a los elementos.

Esto conducirá a la oxidación. Una vez que esto se oxida a través de la parrilla, será inutilizable. La garantía en esta parte es de dos años, pero no cubre la oxidación.

Entonces la gran pregunta es, ¿los cambios que Char-Broil ha hecho solucionan estos problemas? Me encantaría poder decírtelo en este momento, pero simplemente me tomará un tiempo darme cuenta de eso. Lo que veo es que la parrilla ahora se puede calentar más rápido. Los tiempos de precalentamiento de 20 a 25 minutos se han reducido al aumentar la salida del quemador. Desafortunadamente, esto no resuelve el problema del emisor U sobrecalentado que pierde su recubrimiento protector. En cuanto al humo y los brotes raros pero espectaculares? Esos aún sucederán.

Esta parrilla viene equipada con un quemador lateral de 13,000 BTU de función estándar. Debido a que los quemadores están aislados, prácticamente no hay posibilidad de que se produzcan brotes y, por lo tanto, no necesitará un quemador rotisserie .

Básicamente, esta es una parrilla de gas de función completa (kit de asador opcional) por alrededor de $ 450USD.

El resto de la parrilla utiliza una combinación de acero pintado y acero inoxidable de menor calidad con perillas de plástico. Las partes del cuerpo de acero inoxidable son propensas a decolorarse y oxidarse con el tiempo por lo que esta parrilla debe mantenerse limpia y protegida de los elementos. Si compra esta parrilla, asegúrese de obtener una buena cobertura para ella.

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