Cajun Cabbage Jambalaya es una receta abundante y económica que es picante y llena de sabor. ¿Nunca has oído hablar de repollo en jambalaya ? Sin preocupaciones. Es una cosa. Darle una oportunidad. Es uno de los platos más sabrosos que puedes disfrutar en menos de una hora.
Lo que necesitarás
- 1 libra de salchicha de cerdo picante
- 1 cebolla (picada)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 pimiento verde (picado)
- 1 taza de apio (en rodajas)
- 1 cabeza de col verde (picada)
- 1 lata de 14 onzas de tomates cortados en cuadritos (sin drenar)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de café crudo
- arroz basmati
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Como hacerlo
1. En una olla grande, cocine la salchicha de cerdo con cebolla y ajo hasta que se dore.
2. Agregue el pimiento verde y el apio; cocine y revuelva durante 3 minutos más.
3. Agregue todos los ingredientes restantes y lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a bajo, luego cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno, alrededor de 40-50 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 411 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 679 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 16 g |