Esto comienza con una caja y budín envasado y está animado con ron de coco.
Lo que necesitarás
- Para el pastel:
- 1 plato de aerosol para cocinar
- 1 paquete de 18.25 oz mezcla de pastel amarillo
- 1 taza de ron (Malibu®)
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 paquete de 3.4 onzas de pudín instantáneo de vainilla y mezcla de relleno para tartas
- 4 huevos
- Para el Rum Glaze:
- 1 taza de azúcar morena (envasada, dorada)
- 1/4 taza de agua
- 1 barra de mantequilla
- 1/4 de taza de ron (Malibu®)
Como hacerlo
Preparación de pastel:
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliéntela a 325 grados F.
Rocíe un molde para sartenes de 10 pulgadas (12 tazas) con aerosol antiadherente . Usando un mezclador eléctrico, batir, ron , aceite vegetal, mezcla de budín y huevos en un tazón grande por 2 minutos. Transfiera la mezcla al molde preparado.
Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Enfríe la torta en la sartén por 20 minutos. Invierta la torta en el plato y luego retire cuidadosamente la sartén.
Permita que la torta se enfríe por completo.
Preparación de Rum Glaze:
Mientras tanto, mezcle el azúcar y el agua en una cacerola mediana pesada a fuego medio alto hasta que el azúcar se disuelva. Agregue mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese y esté almibarada, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos. Retire la cacerola del fuego y mezcle con ron. Enfriar el glaseado por completo. Rocíe el glaseado uniformemente sobre la torta enfriada y sirva.
Fuente de la receta: Cocina semi casera de Sandra Lee (Miramax Books; Hyperion)
Reimpreso con permiso
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 468 |
| Grasa total | 28 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sodio | 99 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |