Estas fáciles batatas se glasean con una fabulosa mezcla de jarabe de arce, azúcar moreno y canela. Las papas se hierven brevemente antes de cortarlas, por lo que toman menos tiempo en el horno que las recetas similares.
Sirve las deliciosas batatas caramelizadas con una cena de jamón o chuletas de cerdo.
Lo que necesitarás
- 2 libras medianas
- patatas dulces
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/4 taza de azúcar moreno claro (empacado firmemente)
- 1/2 cucharadita de canela
Como hacerlo
- Frote las batatas y luego colóquelas en una cacerola grande; cubrir con agua.
- Llevar las batatas a ebullición; reduzca el fuego a bajo, tape la sartén y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que esté tierna. Escurrir bien.
- Precalentar el horno a 350 F.
- Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, pélelas y córtelas en trozos o rodajas gruesas.
- Coloque las batatas cortadas en un molde para hornear de 2 cuartos con mantequilla.
- En una olla, combine los ingredientes restantes; cocine hasta que la mezcla hierva. Vierta las papas en la fuente para hornear.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que esté caliente y bien glaseado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 265 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 64 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 3 g |