9 nuevas formas de cocinar judías verdes

Me entristece pensar que la mayoría de la gente solo come judías verdes al vapor. No me malinterpreten, las judías verdes al vapor pueden ser deliciosas, pero hay muchas otras formas de preparar y disfrutar de las verduras de verano (y de otoño). Algunas de mis formas favoritas de cocinar están abajo.

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  Estofarlos

  Además de freír y asar a la parrilla, el estofado es una de mis formas favoritas de cocinar judías verdes. En lugar de cocinarlos con una textura tierna y crujiente, este método cocina lentamente las judías verdes hasta que estén extremadamente tiernas e infusionadas con el sabor del líquido de cocción, pero no las deja blandas. Son pura perfección junto a un pollo asado .

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  Fry ellos

  Puede que no sea una manera muy común de cocinar judías verdes, pero ciertamente es una deliciosa. Me gusta servir estos como un aperitivo, a menudo con pequeños tomates de uva o cereza al lado para proporcionar un toque dulce.

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  Grill ellos

  Es verdad: puedes asar judías verdes a la parrilla. Y no por nada. La parrilla intensifica el sabor herbáceo y vegetal de las judías verdes maravillosamente.

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  Marinarlos

  Remojar rápidamente las judías verdes al vapor en una vinagreta brillante como la infusión de chalote representada aquí - aprovecha la textura de estudio y la capacidad de absorber el sabor. Los frijoles marinados funcionan como una ensalada o guarnición y son particularmente deliciosos junto con un abundante bistec a la parrilla . Vea una receta de frijoles verdes marinados o judías verdes en jalapeño y menta .

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  Pickle Them

  Estos encurtidos fríos brillantes y crujientes son fáciles de preparar y agregan su sabor picante a cualquier bandeja de sabores, plato de crudite o un Bloody Mary de tomate muy especial.

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  Ponlos en una cazuela

  Hornear judías verdes en una mezcla descarada y sabrosa y cubrirlas con algo crujiente es un favorito de Acción de Gracias.

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  Asarlos

  El tostado le da a los frijoles verdes bordes crujientes para contrastar su interior tierno. Es una forma deliciosa y fácil de cocinar judías verdes, ya sea para uno o para una multitud.

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  Servirlos en una ensalada

  Las judías verdes crudas pueden ser un poco demasiado para la mayoría de la gente, eso es un montón de bondad vegetal. Sin embargo, me encanta usar judías verdes en ensaladas, incluso si las precocino ligeramente. Dos favoritos son esta ensalada de cebolla roja de judías verdes y judías verdes con vinagreta de chalote .

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  Steam Ellos

  El cocido al vapor es un método clásico de cocinar judías verdes. Cuando se cuece al vapor en una textura crujiente y tierna y se le agrega un poco de mantequilla fresca, sal marina y pimienta negra recién molida, las judías verdes frescas son una completa delicia. Vea los detalles sobre cómo echar vapor a los frijoles verdes .