Salchicha de pavo casera

Esta salchicha de pavo hecha en casa está hecha con pechuga de pavo medio molida y muslos de pavo medio molido, haciendo que las salchichas sean sabrosas, jugosas y relativamente bajas en grasa y calorías en comparación con las salchichas de cerdo.

La salchicha también es un poco más baja en grasa y calorías que algunas salchichas de pavo compradas. Si le gusta una salchicha picante, agregue pimienta de cayena adicional a la mezcla.

Receta relacionada: Salchicha casera del desayuno del cerdo

Lo que necesitarás

• 1 1/2 libras de pavo molida (mitad pechugas de pavo y mitad de pavo)
• 1 cucharadita de sal
• 3/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de salvia frotada (seca)
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• Opcional: 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/8 cucharadita de pimienta de cayena (use 1/4 de cucharadita si le gusta una salchicha picante)

Como hacerlo

1. Combine todos los ingredientes y mezcle bien para mezclar bien.
2. Moje sus manos con frecuencia para evitar que la salchicha se pegue, déle forma a la mezcla en salchichas de 1 1 / 2- a 2 onzas o según lo desee.
3. Caliente una plancha o una sartén grande y cocine las salchichas, doblándolas por ambos lados, durante aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que estén bien cocidas. *
4. Servir inmediatamente o transferir las empanadas de salchicha a las bolsas de almacenamiento de alimentos y congelarlas.

1. Vuelva a calentar las hamburguesas de salchichas en el microondas o la sartén, según sea necesario.
2. Rinde alrededor de dieciséis hamburguesas de salchicha de 1 1/2 onza.
3. Información nutricional para una hamburguesa de salchicha de pavo de 1 1/2 onza: 60 calorías y aproximadamente 2 1/2 a 3 gramos de grasa.

* La temperatura mínima segura para aves de corral molidas es de 165 F (73.9 C).

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	56
Grasa total	2 g
Grasa saturada	0 g
Grasa no saturada	1 g
Colesterol	27 mg
Sodio	279 mg
Hidratos de carbono	2 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	8 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).