La forma en que se originó la tostada francesa es que era una forma de utilizar el pan del día anterior. Porque en aquel entonces (como en la época medieval básicamente) era costumbre hornear pan fresco todos los días, así que si tenía restos del día anterior, tenía que averiguar qué hacer con él.
Y de manera significativa, la mentalidad era que preferiría inventar una receta completamente nueva que nunca desechar alimentos, por lo que tenemos tostadas francesas.
Pero también resulta que el pan ligeramente rancio es en realidad el mejor para hacer tostadas francesas porque el pan duro absorbe más de la mezcla de huevo que el pan fresco. Si el único pan que acaba de salir del horno, puede tratar de tostarlo ligeramente primero.
Pero la realidad es que hoy en día, la mayoría de nosotros compramos nuestro pan en la tienda, lo que significa que una horneada barra de pan probablemente se horneó ayer (o incluso antes), y apuesto a que no se gasta todo un pan en una solo día en cualquier caso. Así que no importa qué, estás listo para hacer tostadas francesas.
Esta receta fácil de tostadas francesas puede modificarse y mejorarse agregando canela, nuez moscada o ralladura de naranja. Para tostadas francesas adultas, agregue un toque de ron o brandy a la mezcla de natillas.
Lo que necesitarás
- 4 huevos
- 1 taza
- mitad y mitad
- 2 cucharaditas de azúcar
- 8 rebanadas de pan blanco regular
- ½ cucharadita
- extracto puro de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
Como hacerlo
- Precalienta el horno a 200 ° F.
- Batir los huevos a fondo. Agregue el azúcar, mitad y mitad y vainilla.
- Vierta la mezcla de huevo en un plato de vidrio poco profundo. Una pulgada de profundidad debería estar bien.
- Caliente la plancha a fuego medio-bajo y derrita la mantequilla sobre ella.
- Remoje un par de rebanadas de pan (pero solo la cantidad que su plancha puede acomodar a la vez) en los huevos mientras cuenta hasta diez. Déles la vuelta y repita.
- Retire con cuidado las rodajas empapadas de los huevos, deje que el exceso de líquido regrese al plato y transfiera el pan a la plancha. Voltea cuando los fondos estén dorados . Cuando los otros lados también estén dorados, retírelos de la plancha.
- Sirva tostadas francesas de inmediato o transfiéralas a un plato en el horno para mantenerlas calientes.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 242 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 245 mg |
| Sodio | 156 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 10 g |