Primer paso - Hacer un glaseado de limón - Elegir un limón
Un limón. Lemon Photo - Primer paso en la fabricación de Glaseado de limón por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekloster.com
Es importante elegir el limón justo para el glaseado de limón. Debe ser firme, pero no duro. Debe tener una piel intachable, ya que también usarás la piel.
Paso dos - Hacer un glaseado de limón - Rolling the Lemon
Rodando un limón Rodando una foto de limón - Paso dos Hacer glaseado de limón por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekloster.com
El limón se ablanda para hacer el jugo más fácil. Esto se hace antes de la ralladura, porque el jugo saldrá a través de la piel si primero se licúa el limón. Prefiero rodar mi limón para suavizarlo. El microondas también se puede usar. Simplemente en el microondas por 15 segundos.
03 de 10
Paso tres - Hacer un glaseado de limón - Zesting the Lemon
Zesting a Lemon. 2009 Zesting a Lemon Photo por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekill.com
Solía usar una pequeña zester para rallar. Una vez que encontré el Microplane mi otra zester se fue a la basura. Usar el Microplane es sin esfuerzo. Si cualquiera de los zester no está disponible, simplemente use un cuchillo de cocina para pelar el limón. Asegúrese de no obtener la médula, o la porción blanca del limón. Luego corte la cáscara de limón en pedazos muy pequeños.
Paso cinco: hacer un glaseado de limón - Juicing the Lemon
Juicing the Lemon. 2009 Juicing the Lemon Photo - Paso 5 Making Glaze por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekloster.com
Hay muchas maneras de jugo de limón, desde grandes máquinas de lujo a los exprimidores de limón de mano. Realmente no importa lo que uses, el punto es no mezclar semillas con el jugo.
Uso algo de mi infancia en Florida. Cuando mi familia se detenía en los puestos de naranjas para tomar jugo de naranja, me daban una naranja con una pajita de plástico. Hoy se llama Citra Citrus Sipper. Ocasionalmente, puede encontrarlos en la sección de la cocina de la tienda de comestibles o en línea por alrededor de un dólar.
Sin embargo, el limón está en jugo, asegúrese de que esté en una taza de medir. Agregue líquido adicional para hacer 1/4 taza de líquido. El líquido adicional puede ser más jugo de limón, limonada fresca o embotellada, refresco con sabor a limón, licor con sabor a limón o agua.
Paso seis - Hacer un glaseado de limón - Tamizar el azúcar en polvo
Tamizar el azúcar. 2009 Sift Sugar Photo - Paso 6 en la fabricación de Glaseado de limón por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekloster.com Mida una taza de azúcar en polvo en el colador de malla y mezcle con una cuchara todos los grumos. También se puede usar un tamiz de harina para tamizar el azúcar en polvo. La importancia de tamizar Receta completa de glaseado de limón
07 de 10
Paso siete: hacer un glaseado de limón - Agregar otros ingredientes al tazón de mezcla
Agregar ingredientes. Carroll Pellegrinelli, con licencia para navidiving.com
Agregue la ralladura y el jugo al azúcar tamizado en un tazón.
Paso Nueve - Hacer un glaseado de limón - Glasear el pastel
2009 Glaze Cake Photo - Paso nueve en la fabricación de glaseado de limón por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekloster.com. 2009 Glaze Cake Photo - Paso 9 en la fabricación de Glaseado de limón por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekloster.com
Raspe el glaseado en la taza de medir que contenía el jugo. Luego, vierta cuidadosamente el glaseado sobre el pastel. Este pastel en particular, un Lemon Pound Cake fue horneado en un NordicWare Rose Bundt Pan. Como la sartén crea crestas especiales en la torta, lo mejor es llenar esas áreas primero con el glaseado. Con tortas de diferentes formas, el glaseado puede rociarse sobre la parte superior y permitir que gotee por los lados. Otra opción es "pintar" en el esmalte con un pincel de pastelería. Incluso hay otros pasteles en los que se taladran agujeros en el pastel, lo que permite que el glaseado también llegue al pastel.
Paso diez - Hacer un glaseado de limón - El producto terminado
2009 Glazed Cake Photo - Paso 10 Hacer glaseado de limón. Glazed Cake Photo - Paso 10 Hacer Glaseado de limón por Carroll Pellegrinelli, con licencia para katherinekloster.com
Así es como el pastel se ve completamente glaseado.